海底捞股价接近腰斩,市值暴跌2000亿!暴跌的原因到底是什么?

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:28

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热心网友 时间：2022-05-03 00:17

五一过后，海底捞的股价一路下跌。自今年2月16日达到峰值以来，海底捞的股价已从85.80港元跌至42.55港元的最低水平。截至5月7日收盘，海底捞的股价为每股43.15港元。短短56天，2000亿的“火锅毛”股价已近腰斩，累计下跌47.47%。最新市值为2287亿港元，比2月份最高市值低逾2000亿港元。

劳动节过后，海底捞股价接连走低，5月5日跌幅超过6%，5月6日暴跌近10%，5月7日再次暴跌，创下全年每股42.55港元的新低。自今年2月16日高点以来，海底捞股价从85.80港元跌至42.55港元的最低点，股价一度暴跌50.41%。

截至5月7日收盘，海底捞股价下跌2.92%，至每股43.15港元。短短56天，股价较2月份高点下跌近一半，累计下跌47.47%。目前最新市值为2287亿港元，比2月份最高市值少2085亿港元。

至于海底捞股价跳水，中国食品行业分析师告诉媒体，首先第二季度节日很少，是餐饮业的淡季。另外，海底捞的股价一直以“火锅第一品牌”的名义处于假高状态，这种回调是正常的。

截至5月7日收盘价，海底捞总市值2287亿港元，市盈率622倍。环顾四周，整个港股市场，市盈率高达600倍的消费类股少之又少。

综合券商机构研究报告显示，大部分机构关注的是海底捞2021年估值预测的50倍。其中，国源证券表示，基于公司目前的复苏和开店预期，海底捞2021-2023年的每股收益分别为0.元、1.39元和1.72元，相应的估值分别为48.9倍、31.5倍和25.4倍。

摩根士丹利(Morgan Stanley)发布了一份研究报告，其中引用海底捞管理层的话说，今年4月份，其餐厅的整体离职率不到3倍。虽然在2019年同期回升到70%左右，但从3月份的3.5-3.7倍下降，业绩低于市场预期。5月1日至5月5日五一假期期间，海底捞整体成交率约为4.5至5倍。

业内有人认为，从近期股价的持续下跌可以看出，门店的快速扩张并不是刺激乐观资本的灵丹妙药，品牌知名度降低、盈利模式单一、服务模式竞争力下降等问题已经成为海底捞保持高质量增长的阻力。随着通胀预期的上升和美国债券收益率的飙升，市场氛围已经消退，一些高价值的餐饮巨头已被市场抛售。

今年春节以来，港股龙头餐厅大幅下挫。除了海底捞，九毛九跌17%，下步下步暴跌近50%，股价几乎减半。

2020年，比2019年少赚了20亿，但股价飙升了91%以上

受疫情影响，2020年将是海底捞运营最艰难的一年。

今年3月，海底捞发布业绩报告显示，2020年海底捞集团实现营收286亿元，同比增长7.8%；全年净利润3.09亿元，同比下降86.8%。根据公司公告，净利润减少是由于疫情导致门店流量减少，汇率波动导致汇兑净亏损。

海底捞2019年净利润23.47亿元，也就是说2020年比2019年少赚20.38亿元。

一方面净利润大幅收窄，另一方面海底捞门店扩张速度并没有下降。2020年，海底捞在海底捞新开门店544家，全球门店网络增至1298家，平均每天开1.5家，创公司成立以来新高。

但高速扩张的弊端正在凸显，流失率的下降和运营成本的增加都在拖累海底捞的业绩。换手率方面，海底捞开始见顶，财报显示2019年后门店换手率再次下降。

2020年，海底捞的流失率一线城市为3.4，二线、三线及以下城市为3.6。海底捞的离职率与2019年相比，一线城市为4.7，二线城市为4.9，三线及以下城市为4.7。

周转率下降，净利润大幅下降，引起市场关注。根据CICC的报告，海底捞去年的预期净利润表现不如预期。由于周转率尚未恢复，新店扩张速度超出预期，公司2020-22年盈利预测分别下调74%、5%和3%，反映客流恢复需要时间。另一方面，越来越多的新火锅品牌在市场上涌现，板屋、德庄、夏树等火锅品牌都以差异化的特色受到欢迎，威胁到海底捞的龙头地位。

虽然2020年是海底捞最难经营的一年，但股价却飞速飙升。海底捞被称为“火锅毛”，机构基金追捧。2020年海底捞股价暴涨91%以上。

“火锅王”热衷跨界，现在卖的是继毛菜、盖棉之后的“炸鸡”

近年来，海底捞一直热衷于跨境。经过扩张和涨价，海底捞还想出了其他“招数”——开辟新品牌，打造第n个品牌。

目前，海底捞通过内源延伸等策略打造了不少新品牌：对外，2019年先后收购“优定优”进入毛菜领域，收购“好面条”、“汉社中华料理”进入面食和各种中式餐饮领域；对内，2019年，孙公司先后推出“钓鱼派配面”和“新秦派面馆”；2020年推出“樊凡林”“秦小仙”等新品牌，推出9.9元的奶茶自选，增加奶茶品类。

鸡毛菜、面条、土豆粉等中餐品类之后，“炸鸡”最近在海底捞有卖。据悉，海底捞新品牌“苗世雄鲜炸鸡”已登陆郑州，开了两家店。根据“苗哥鲜炸鸡”微信微信官方账号信息，该品牌属于郑州苗哥餐饮管理有限公司.据公开信息，该公司由海底捞控股私人有限公司全资子公司北京优定游餐饮管理有限公司100%投资。

热心网友 时间：2022-05-03 01:35

海底捞股价接近腰斩，市值暴跌2000亿！暴跌的原因是：

1.业绩不及预期出现大幅度下滑导致价值重估；

2.海底捞出了服务其他都没有特色，导致回头客越来越少；

3.海底捞战略定位高端，很多消费者都被淘汰。

海底捞火锅我相信很多人都吃过，诚实地说服务确实非常好，但火锅味道确实非常一般，价格也比较高这导致没有性价比，这也让海底捞引起了非常大的争议，很多人去海底捞为的就是享受服务，但对于很多工薪阶层而言这种没有性价比的火锅不吃也罢。海底捞股价接近腰斩，市值暴跌2000亿！暴跌的原因是业绩不及预期出现大幅度下滑，这让投资者非常失望，股票价格这么高肯定要价值重估，海底捞定位也出现问题，导致回头客越来越少，从而投资者对企业的微量非常不看好。

一、业绩不及预期出现大幅度下滑导致价值重估

海底捞公布的业绩出现了70%左右的下滑，股票价格却还在高位，很明显这是倒挂行为，股票只有下跌才会跟业绩相匹配，业绩导致股票价格重新估值这是海底捞出现大跌的最主要原因。

二、海底捞定位高端导致很多消费者被淘汰市场前景看衰

海底捞定位的是高端火锅，价格方面也体现出来了，对于普通老百姓而言吃海底捞还是有点心疼，而且味道真心一般，这样就导致很多消费者不愿意再消费海底捞，这导致海底捞未来被看衰，行业定位出现问题，很多投资者不看好海底捞的未来，这是海底捞暴跌的原因。

海底捞作为餐饮没有把美食做到一流却把服务做到一流，这应该是非常奇葩的事情，这种定价本来就存在很大的争议，海底捞暴跌也不意外，毕竟海底捞已经过了高速发展期，后面就是靠品质吸引消费者的时候。

热心网友 时间：2022-05-03 03:09

海底捞早期，正是餐饮黄金期，不管谁做，怎么做，只是赚多赚少的问题。火锅店人工成本低，利润高，操作空间很大。海底捞选址好，服务好，菜品有卖相，宣传文案做得好。有口碑了，挣钱了就快速扩张，门店数量起来了，时机成熟了上市圈钱。

海底捞在上市之前无论是服务还是菜品，在当时行业来说，那都是模范带头的典范！人们一聊到餐饮行业必提海底捞的创业传奇，很多消费者甚至以到海底捞消费为荣。那个时候的海底捞可以说是名利双收，一路长虹！

海底捞业绩下滑或者亏损，这与大环境不好经济下滑有关系。因为疫情导致全球经济不振，中国经济也影响巨大，所有行业都不同程度出现下滑，工薪阶层的收入也随之减少。

各种消费立码萎缩，象餐饮更是影响巨大，能不出来就不出来，能简单就简单吃点，象火锅半成品食材店的席卷各条街道社区，很多人买点食材在家吃得了。

这是影响海底捞大型餐饮连锁的一大因素。海底捞当初能从四川走到北京，在北京炎热夏天能让自己的火锅店爆满客人排队吃饭，其他同行闭门休息。

能迅速火遍京城，进而遍布全国很多城市，每个城市都引起不小轰动，这与海底捞的创业初心是分不开的。让全国人民吃到地道的川味火锅，让每个人都有回家的亲切感觉。

当海底捞上市之后，资本利益驱动他快速运转，迫使他以利益为重，群众的眼睛是雪亮的，顾客永远都不傻，容不得半点隐瞒和欺骗。菜品涨价，品质下降，服务粗心等等现象随之出现，海底捞走下坡难免。

目前海底捞还是餐饮行业的老大，还是有很多人喜爱海底捞，海底捞近几年业绩下滑还不足以影响海底捞在餐饮行业的位置，但海底捞要加强门店人员的管理，食品安全问题不容马虎，频繁出现安全问题，遭遇信任危机。

至于说到海底捞的战略问题，从公开资料来看，并没有什么明确的战略。只是不断地开店，只是在不断的提高翻台率，不断吃着“无底线服务”、“员工高福利高回报”的老本。但是至于现在是否依然能维持和坚持，外界也不清楚，所以无法断定其战略是否错误。

同样也是背后资本逐利的原因，海底捞开始各种涨价。消费者自然不买账！为什么？因为海底捞这个品牌与消费者之间的关系还缺乏足够的黏性打造，这个黏性不是指顾客来就餐的频率，而是消费者对这个品牌的好感乃至崇拜力量，显然海底捞远远达不到这个要求。

这次涨价带来的影响很大，很多顾客抛弃了海底捞，选择了其它更好的火锅店！就现在来说，海底捞的往日风采已经荡然无存，消费者去海底捞的价值也没有了！

加上疫情期间爆出海底捞老板已经移*外，被贴上在国内捞钱的外国人！国内消费者对海底捞的热情自然下降。就此，曾经风光无限的海底捞，逐渐走向了没落。

热心网友 时间：2022-05-03 05:01

海底捞股价接近腰斩，市值暴跌2000亿！暴跌的原因到底是什么？
1、买股票的心态不要急，不要只想买到最低价，这是不现实的。真正拉升的股票你就是高点价买入也是不错的，所以买股票宁可错过，不可过错，不能盲目买卖股票，最好买对个股盘面熟悉的股票。

2、你若不熟悉，可先模拟买卖，熟悉股性，最好是先跟一两天，熟悉操作手法，你才能掌握好的买入点。

3、重视必要的技术分析，关注成交量的变化及盘面语言(盘面买卖单的情况)。

4、尽量选择热点及合适的买入点，做到当天买入后股价能上涨脱离成本区。

三人和：买入的多，人气旺，股价涨，反之就跌。这时需要的是个人的看盘能力了，能否及时的发现热点。这是短线成败的关键。股市里操作短线要的是心狠手快，心态要稳，最好能正确的买入后股价上涨脱离成本，但一旦判断错误，碰到调整下跌就要及时的卖出止损，可参考前贴：胜在止损，这里就不重复了。

四卖股票的技巧：股票不可能是一直上涨的，涨到一定程度就会有调整，那短线操作就要及时卖出了，一般说来股票赚钱时，随时卖都是对的。也不要想卖到最高价，但为了利益最大话，在股票卖出上还是有技巧的，我就本人的经验介绍一下(不一定是最好的)：

1、已有一定大的涨幅，而股票又是放量在快速拉升到涨停板而没有封死涨停的股票可考虑卖出，特别是留有长上影线的。

2、60分钟或日线中放巨量滞涨或带长上影线的股票，一般第二天没继续放量上冲，很容易形成短期顶部，可考虑卖出了。

3、可看分时图的15或30分钟图，如5均线交叉10日均线向下，走势感觉较弱时要及时卖出，这种走势往往就是股票调整的开始，很有参考价值。

4、对于买错的股票一定要及时止损，止损位越高越好，这是一个长期实战演练累积的过程，看错了就要买单，没什么可等的。

热心网友 时间：2022-05-03 07:09

因为现在是第二季度。节日偏少，出现淡季，所以才导致海底捞股价暴跌，但是在进入7-10月份又会迎来旺季，所以不要太担心。