怎样检验蘑菇有没有毒
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:41
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热心网友
时间：2022-05-03 01:15
虽然市场上能买到常见种类的蘑菇，但是人们对野生蘑菇似乎也有着无法形容的追求，喜欢吃野生蘑菇，但随着野生蘑菇越来越少，不仅市场上出现假的山寨野生蘑菇，甚至还会有毒蘑菇出售，而新闻中也不乏见到人们食用毒蘑菇身亡的事情。那么到底怎样辨别蘑菇是否有毒呢？
怎样辨别蘑菇是否有毒？
1、颜色。很多时候颜色鲜艳的蘑菇都是有毒的，如金*、粉红色、黑色、绿色、白色等，而人们在采摘蘑菇的时候千万不要因为蘑菇颜色鲜艳好看而采摘食用，可以食用的蘑菇一般都是白色、*或者茶褐色的。
2、手感。有毒的蘑菇摸起来会感觉到它表面黏黏滑滑的，如果将蘑菇的菌杆这段的话，无毒蘑菇的分泌物会清凉如水，蘑菇撕断后也不会变色，而有毒的蘑菇的分泌物则会浓稠，撕断后再空气重很容易就变色了。
3、菌盖。毒蘑菇的菌盖上经常会占有杂物或者生长着一些像补丁状的斑块，而没有毒的蘑菇一般很少有菌环的。
4、味道。毒蘑菇闻起来会有点像土豆或者萝卜的味道，不要误以为是能吃的；而没有毒的蘑菇闻上去基本都是苦杏味或者水果味。
5、从旁观察。如果有毒的蘑菇，不容易被小动物啃食；没有毒的蘑菇往往容易生蛆，小动物也喜欢吃。
6、用水泡。毒蘑菇用水浸泡后，水会变得浑浊，像牛奶一样；无毒蘑菇浸泡后水依旧会清澈。
热心网友
时间：2022-05-03 02:50
付费内容限时免费查看回答1、看形状。
有毒的蘑菇的伞柄上有菌轮，根部生有囊胞伞柄不宜撕开，或是撕开之后有白色或是*汁液流出的就是有毒的了。
2、察色味。
有毒的蘑菇的颜色是比较鲜艳的，菌伞带有其他色的斑点，形状异常，有辛辣味或是恶臭为的，为有毒蘑菇。
3、用水
打一盆清水，把蘑菇撕开后放入水中，过一阵子水变浑浊或是粘稠则说明有毒。
4、看汤色
在煮蘑菇的时候，观察汤的颜色变化，如果是有毒的，在煮沸之后的三四分钟左右，汤会变成暗褐色。
5、加入少许白米。
在煮蘑菇的时候，加入一些米，如果白色的米粒变黑或是变暗，则说明蘑菇是有毒的。
提问
回答这个您如果不确定的话，还是不要煮来吃
提问没有煮着吃 就是用嘴尝了一下蘑菇根 没有咽 吐了 还淑了口
回答有些蘑菇看着像没毒，等人吃了就不是那么回事了，我觉得吃蘑菇还是吃市场里买的比较安全
提问这样没事吧
回答在家门口捡的多少感觉有点不安全呢
