酒糟蛋的做法
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发布时间：2022-04-23 19:07
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热心网友
时间：2023-10-14 05:55
酒糟鸡蛋。首先，将鸡蛋煮熟，放入凉水中冷却、去皮。将酒糟加入绍酒、盐、味精调成糊状，把煮好的去皮鸡蛋抹上一层盐，然后，用糟糊包裹好，
热心网友
时间：2023-10-14 05:56
小窍门
不喜欢太重酒味的，酒糟可以适量减少。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜
食材明细
主料
酒糟
250g
鸡蛋
1个
干枸杞
10g
辅料
水
500g
冰糖
30g
糟香
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
酒糟蛋花汤的做法步骤
1
准备好食材。
2
先把鸡蛋，磕入碗中。
3
用筷子，把鸡蛋搅打均匀，备用。
4
锅中加水，大火烧煮。
5
煮至微开，倒入冰糖。
6
冰糖融化后，把酒糟倒入。
7
用勺子搅拌均匀，继续大火烧煮。
8
煮开后，放入枸杞。
9
用勺子，搅拌均匀，关小火煮2分钟。
10
2分钟后，倒入鸡蛋液。
11
用勺子，快速的搅拌，至鸡蛋液凝固，关火。
12
关火后，即可盛出上桌。
13
上桌后，即可开吃。
小窍门
不喜欢太重酒味的，酒糟可以适量减少。
酒香、蛋香，融合在一起，甜甜的，营养丰富美容养颜。
