请问发面包子怎么保存,蒸熟冷冻还是生着冷冻,温度怎么控制
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:39
共3个回答
热心网友
时间：2023-06-29 14:39
蒸熟冷冻。冷藏也可以，但是时间不要太久。
热心网友
时间：2023-06-29 14:40
必须蒸熟，生包子冷冻就不能发酵了，日后就变成蒸饼了
热心网友
时间：2023-06-29 14:40
速冻生坯包子生产，冷冻保存环节的温度是多少？为什么？速冻生坯包子的口感，主要取决哪个环节？速冻生坯包子保质期的长短，主要取决于哪个环节？冷冻保存温度与口感和保质期长短的关系是什么？
