做蛋糕用活底模具好还是固底模具好?
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发布时间：2022-04-23 18:09
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-17 22:29
我觉得两种都需要，活底的好脱模，固底的适合水浴，你可以到天猫的法克曼店里，他们的模具质量好，无论是固底还是活底都很好脱模，而且造型多，适合做各种蛋糕
热心网友
时间：2023-09-17 22:29
做戚风用活底，因为要用不防粘的模具，固底无法脱模。
做乳酪蛋糕可以用活底也可以用固底，活底方便脱模，固底水浴的时候不会进水。
做翻转蛋糕只能用固底，否则糖浆会漏。
