蛋糕圆模 是用活地的好还是固底的好?活底的会漏么?
发布网友
发布时间：2022-04-23 18:09
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-12 08:54
用活底的做好蛋糕后容易脱模，可以分开清洗，现在的烘焙几乎都是用活底模，用着比较轻松，模具的底和侧边是相扣的，所以不会出现漏的情况
热心网友
时间：2023-10-12 08:54
个人感觉用活底好，不会漏。
活底的蛋糕蒸完更容易完整卸下来，只要你把打发好的蛋液倒进去后不要往上顶模具底就不会漏了。
热心网友
时间：2023-10-12 08:54
看你要做什么，一般活动地比较好脱模，如果怕漏的话，可以在外面包一层锡纸！
热心网友
时间：2023-10-12 08:55
活底的不会漏！哪个好就要分情况了：
1、如果你是做戚风蛋糕，就买活底的，容易脱模；
2、如果你是要做反转蛋糕、轻乳酪蛋糕等要坐水的，就买固底模；
3、如果只想买一个，则买活底模，因为活底的可以当固底的用，固底的不能当活底的用；
4、如果烤的蛋糕要很稀,就只能用固底的，活底会流出来的！
热心网友
时间：2023-10-12 08:56
第一次操作不熟练的话最好是固定的
