物质的水溶性是由什么决定的
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发布时间：2022-04-23 18:15
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时间：2023-10-12 13:52
物质的水溶性是由什么决定的
物质的水溶性主要是由于其中含有水溶性基团,也就是说这些基团易溶于水,那么物质中水溶性基团越多就越易溶于水；脂溶性的原理也是相似的.而水和脂是互不相溶,也就是说这两者是矛盾的.但实际中往往一种物质中同时存在这两种基团,而且会表现出一些特殊性质,可以作为表面活性剂,像生活中常用到的洗衣粉.它利用脂溶性的基团把油污从衣物上溶下来,在利用水溶性基团把油污溶到水中.
