你知道丝瓜汤的做法吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 18:16
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-01 12:04
夏天烈日似火，大地像蒸笼一样，热得使人快喘不过气，外出稍微晒一下就浑身出汗，新陈代谢加快，这时需要补充水分来调节生理平衡，所以有很多人喜欢做些汤汤水水来喝，尤其是广东人，喜欢煲老火汤来滋补身体，清热解暑。夏天应该煮鲜美清淡点的汤，像一些时令菜可以拿来炖汤喝，比如冬瓜、黄瓜、苦瓜等等。
不过苦瓜虽然解暑效果极佳能用来煲汤，但是苦味太重，家里有小孩可能喝不惯，冬瓜味道过于清淡，也不太合适，但丝瓜就不一样，它价美物廉，相比其它菜味道更鲜嫩，肉质肥美，许多人都选择丝瓜来煲汤。只要天气很热，我最喜欢煲这汤了，喝起来爽口不油腻，它就是丝瓜菌菇鸡蛋汤，能够补充各种营养，菌菇跟丝瓜均有美白养颜的效果，低脂肪多吃能瘦身。
鸡蛋能补给蛋白质也能使肌肤变白皙，三者搭配一起煲汤更好喝，在酷热的夏天喝上一碗丝瓜菌菇鸡蛋汤简直不要太幸福，下面就把它的做法分享给你们，喜欢的朋友可以尝试做一做。
【丝瓜菌菇鸡蛋汤】
所需食材：丝瓜、白玉菇若干、鸡蛋2个、食盐
操作具体过程：
步骤一：准备新鲜的丝瓜削掉外皮，用水清洗干净，切成小块装盘备用。白玉菇是营养价值很高的食用菌，能滋补身体，美容养颜，清理人体内的毒素，拿来煲汤口感也很好。白玉菇洗干净，也用刀切成小块。
步骤二：准备一个碗，打好两个鸡蛋，加入少许的食盐，用筷子搅拌均匀。起锅开火倒入适量的食用油，把鸡蛋液倒进锅内煎熟，可以用锅铲切散，装盘备用。煎蛋时间掌握好，不宜过长，不然锅底容易糊。
步骤三：再往锅内加食用油，待油温烧至6成热倒入切好的丝瓜块与白玉菇，开大火翻炒均匀。
步骤四：翻炒片刻后加入适量的清水，盖好锅盖。将丝瓜跟白玉菇煮熟后，把煎好的鸡蛋倒在锅中搅匀，再炖煮片刻。
步骤五：大约一分钟，再加点适量的食盐调味，搅拌均匀后即可盛出来装碗了，因为白玉菇本身具有鲜味，所以不需要放鸡精，这道汤的做法简单，味道香浓鲜美，夏天吃再合适不过了。
你还有其它丝瓜汤的做法吗？欢迎在评论区下方留言。
热心网友
时间：2022-05-01 13:22
锅中放油，把肉丝炒香后放入丝瓜搅拌均匀。然后倒入适量的水。煮上10分钟左右，打上一颗鸡蛋，放上相应的调料，好喝的丝瓜汤就做好了。
热心网友
时间：2022-05-01 14:56
丝瓜去皮切成薄片，大蒜切成薄片，起锅烧油放入蒜片爆香，放入丝瓜煸炒，倒入适量的开水，调味品调味，等到汤汁变浓稠的时候，淋入鸡蛋液，出锅的时候放入一点胡椒，更加美味。
热心网友
时间：2022-05-01 16:48
广东这边，一到夏天都会经常吃丝瓜汤的，首先把丝瓜切条，起锅烧油放入蒜末，下入丝瓜翻炒软加入开水，加入盐鸡精，打两个鸡蛋下去，一点海鲜菇下去水开熟了，就可以了。
