椰子好硬,怎么才能变软呢?

发布网友 发布时间：2022-04-23 18:17

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热心网友 时间：2022-05-02 03:07

椰子纤维很多，很难炖软，可以将椰子肉做成椰子糖蜜饯，这样可以软一些，下面介绍做法：

准备材料：椰子肉250克、白糖250克

制作步骤：

1、椰肉清洗干净后，用刀切成薄片。

2、放入锅中添加适量清水，水烧开后煮10分钟，让椰肉变软，可以缩短炒椰子糖时间。

3、煮好的椰子肉，需要沥干水分再放入盘中。

4、倒入250克白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制2小时。

5、2小时后白糖逐渐化成糖水，将椰子肉和糖水一起倒入不粘锅中调大火烧煮。

6、煮至糖水收干变浓稠，这个时候关小火，并用锅铲不停翻炒，以免糊锅。

7、慢慢翻炒随着糖分不断蒸发，逐渐看到椰肉挂糖霜。

8、继续翻炒至白糖完全裹满椰肉，椰肉变干就可以关火。

9、成品图。

热心网友 时间：2022-05-02 04:25

如果你买的是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因为椰肉太嫩，吃起来口感不好。
椰子那层厚厚的壳，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），顺着纤维一刀一刀砍下来，见着椰子上面有三个小孔，有两个长象一样的，有一个不一样的，把不一样的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，那水你就尽情喝吧。
如果你不想浪费椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，就用小刀起肉，不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。
把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清,这是极品,不要浪废;再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了

热心网友 时间：2022-05-02 05:59

放醋里泡