小米椒泡菜的制作方法 家用
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发布时间：2022-04-23 18:06
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热心网友
时间：2022-05-02 22:35
腌制小米辣泡菜也是有一定的方法和技巧的。下面就为大家介绍小米辣泡菜的做法以及营养价值！
一、小米辣泡菜的做法步骤
1、把泡菜坛子洗干净，晒干后备用。
2、准备好配料：食盐、白糖、高度白酒。
3、把要泡的所有蔬菜洗净，放入菜篮内晒干水份。
4、盖好盖，往坛檐放入冷开水！记得不要让坛檐上的水干了，三两天得往上加水，顺便用干净的毛巾清洗坛檐和盖子再加水噢！
二、制作小窍门
1．泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中*菌的生长，减弱*菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇等作用；
2．泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等刺激性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用；
3．泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。
小米辣是辣椒的一种，主要产自于西南地区，也是一种辣味较重的辣椒。小米辣的吃法有很多种，最常见的就是用来制作小米辣泡菜。小米辣泡菜的风味独特，营养丰富，因此受到了很多人的欢迎。
