怎样做糖醋排骨比较好吃？

发布网友 发布时间：2022-03-01 07:55

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热心网友 时间：2022-03-01 09:25

　　怎样做糖醋排骨比较好吃?

　　糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，深得吃货们的追捧。

　　其实排骨的做法很多，比如红烧排骨，酱香排骨，蒸排骨，话梅排骨等等，如果用排骨炖汤，那更是可以搭配各种各样的美味，两只手都数不过来了。同样的糖醋技法，也是深受广大热爱美食的朋友们特别喜欢的美味，比如糖醋鲤鱼，糖醋里脊，糖醋肉等等，而我们今天的主角糖醋排骨，就是糖醋和排骨的强强联合，十分好吃。

　　所以糖醋排骨要做的好吃，两点非常的重要，一个是糖醋汁，一个是食材排骨的处理，一起来看看吧

　　糖醋排骨

　　食材：排骨600克洗净剁小段

　　配料：冰糖，白糖，香醋，姜片，葱段，料酒，盐，熟芝麻

　　第一步：腌制排骨：放入料酒，盐，葱，姜抓匀腌制一小时，将排骨下锅过水撇去浮沫，煮约15分钟，煮透后捞起沥干水

　　第二步：锅里放宽油烧至6层油温，放入排骨榨汁微黄捞起放凉，锅里留底油炒糖色，放入冰糖小火炒至冰糖溶化起泡状

　　第三步：糖色炒好起泡的时候倒入适量冷水下锅，放入排骨下锅，放入盐少许，白糖，醋煮至收汁起锅，美味的糖醋排骨就做好啦

　　前面腌制排骨具有解腻去腥的作用，排骨要煮透后再炸，味道更香。糖醋糖醋，自然是有糖有醋，关键的炒糖色，气泡的时候要记得加冷水，这样炒糖才不会出现苦味，做糖醋排骨，还是有种熟能生巧的感觉，所以多做几次，就可以纯熟的掌控好度，美味就在你手里啦!

　　美食虽好，不能贪食，身体最重要，任何事都要追求个平衡哦，糖醋排骨是真的很美味，很下饭，吃着也是超香的，但是因为排骨本身油脂含量较高，食用尽量和其他蔬菜类辅食、谷物类主食一起进餐。

热心网友 时间：2022-03-01 11:16

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加少许油继续大火翻炒，撒上熟芝麻点缀，翻炒片刻即可。

6、加入适量温水，倒入砂锅中，等待收汁。

10、装盘，撒上芝麻即可

5、中医认为，排骨能够滋阴壮阳，不论是女性男性，都是极佳的食疗材料。

，祝你生活愉快。

热心网友 时间：2022-03-01 14:47

首先准备好相应的食材和一些辅助材料，然后将这些食材清理干净以后，切开放入锅中小火慢炖半个小时就可以吃啊，这样做出来的糖醋排骨非常的好吃啊，非常有营养。

热心网友 时间：2022-03-01 18:35

首先把排骨放入锅中焯水，然后捞出来。起锅烧油。在锅里面放一些白糖，醋生抽，老抽食盐。然后再把排骨放进去，焖一段时间即可。

热心网友 时间：2022-03-01 22:40

首先准备好排骨，将它们清洗干净之后切成小块放在锅中，再加入一些糖和醋，搅拌均匀之后盖上锅盖，慢火炖15~20分钟，这样好吃的糖醋排骨就做好了。

热心网友 时间：2022-03-02 03:01

准备好新鲜的食材，把食材清洗干净，切开，放入锅中，再加入适量的调味品和酱料，把它们均匀的翻炒得到出锅以后糖醋排骨就做好了，挺好吃的。