豆乳和豆浆有区别吗？

发布网友 发布时间：2022-02-28 02:22

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2022-02-28 03:51

1、浓度：豆乳比豆浆更浓。

2、营养：豆乳的蛋白质含量要高于豆浆。

3、制作：豆乳是发酵的食物，豆浆是在烹饪过程中煮熟的豆汁。

4、食用：豆浆喝多了容易胀气，豆乳更容易消化吸收。

从外观上来看，豆浆和豆乳非常相似，都是奶白色的，而且都以大豆为原料，所以经常有人以为豆浆和豆乳是一回事。但其实不然，豆浆和豆乳有很大的不同。

豆乳，是在豆浆基础上发展起来的,将分离去渣后的豆浆经灭菌、均质、强化制成的奶状蛋白饮料。豆乳去掉了豆腥味、苦涩味,没有抗营养因子,并通过营养调配，更适宜人体的需要。

豆浆是大豆经过清洗、浸泡、磨浆、滤浆等程序加工制成的初级豆制品，也可称为中间产品。大豆经过精选、脱皮、浸泡、磨浆、浆渣分离、真空脱味、调制、均质、杀菌、灌装制成的豆浆，是通过现代科学技术和设备，用工业化模式生产出的豆浆深加工的豆制品就是豆乳。

热心网友 时间：2022-02-28 05:09

个人感觉豆乳就是加浓的豆浆。不过觅能量家的豆乳还是比较有特色的，只有大豆和水两种原材料，和豆浆相比，膳食纤维更多，营养更加丰富，口感也更加醇厚。

热心网友 时间：2022-02-28 06:44

营养：豆乳的蛋白质含量要高于豆浆。

制作：豆乳是发酵的食物，豆浆是在烹饪过程中煮熟的豆汁。

食用：豆浆喝多了容易胀气，豆乳更容易消化吸收。

热心网友 时间：2022-02-28 08:35

豆乳比豆浆更浓，豆乳的蛋白质含量要高于豆浆。豆乳是发酵的食物，豆浆是在烹饪过程中煮熟的豆汁。豆浆喝多了容易胀气，豆乳更容易消化吸收。