大雪节气后家里在灌香肠，但香肠有什么好的办法保存呢？

发布网友 发布时间：2022-02-28 02:08

我来回答

共6个回答

热心网友 时间：2022-02-28 03:37

做好香肠后，挂在自然通风良好的地方。如果你发现气泡，就把排气管戳破。干燥时间取决于温度、风速等原因。一般来说，7-10天差不多。如果吃的话，3-4天就好了。但也不必太干，否则味道会不好。然后放入包装袋，放入冰箱冷冻或冷冻。它也可以用少量食用油均匀擦拭棉球表面。春节后可存放在10℃以下阴凉处。香肠彻底晾干后，可以直接挂在阴凉干燥的地方，但不能暴晒。但是当天气变热时，一定要检查香肠是否足够干。这种方法更适合短期保存，而且只适合南方使用，北方的香肠会变成干柴。

放在冰箱里，冷藏或冷冻。不要担心气候变化对香肠质量的影响。如果你把它放在冰箱里，你应该用塑料袋或方便袋包起来。它应该密封并用袋子放在冰箱里。建议在冰箱存放香肠时，最好根据一次食用量使用保鲜袋。这种方法存储时间较长，可以随时使用。

香肠在储存期间不能用湿的水清洗。如果它们觉得脏了，可以用厨房用纸清洁。比较湿的时候，培根香肠应该先晾干。当气候太潮湿时，就需要吸烟。如果熏肉香肠是直接挂着的，一定要检查它热的时候是否还是干的。加盐多的香肠会撑得更久。真空储存时间更长。

如果香肠有霉变或白发，说明香肠坏了。看它的颜色，没有黑色，如果黑色已经变质了，就不要吃了。问香肠是不是又臭又酸，如果是，就说明香肠坏了。解冻香肠后，检查肉是否腐烂，或是否变软。如果是这样，就意味着它已经变坏了。别吃了。如果这根香肠觉得黏糊糊的，就说明它已经变质了，不能吃了。如果解冻后还正常，可以煮香肠，但煮后发现异味不要吃。

热心网友 时间：2022-02-28 04:55

香肠可以放到干燥通风效果好的地方进行保存，或者可以把香肠密封到无水无油的罐子里进行保存，也可以用真空的食品袋，把香肠装进去，然后把口子密封好，放到冰箱的冷藏里保存,以及还可以把香肠放到炭火上熏一下，之后把香肠挂在阳台上或者是窗户下面都能够有效的保存香肠。

热心网友 时间：2022-02-28 06:30

可以放在冷藏室进行保存，也可以放在真空袋进行保存，或者是放在阴暗潮湿的地方保存，也可以放在保存箱里，或者是放在熏烤的地窖里。

热心网友 时间：2022-02-28 08:21

可以放进保鲜膜里面或者是放在一些保鲜袋里。然后把香肠一根一根放进去，也可以放进冷藏。或者放在篮子里面进行吹干，然后再放到相应的地方。就可以得到很好的保存或者是做成小零食。

热心网友 时间：2022-02-28 10:29

最好放在干燥通风的地方进行保存，也可以保存在冰箱中，也可以放在地窖中，也可以直接风干，也可以用火熏。

热心网友 时间：2022-02-28 12:54

贮藏前,在香肠上涂一层白酒(酒精度45%~55%),然后将其放入密封性能良好的容器内 。白酒不仅能杀灭香肠表体上的细菌,而且能有效抑制细菌在贮藏容器内滋生繁殖 。