1、猪头肉是发物。发物是中医的概念,生活中常见的发物多跟肉类有关,像羊肉、狗肉、牛肉。猪头肉,其富含有丰富的油脂、蛋白质,属于发物的类别。而且一般食用的猪头肉是腌制而成的,所以如果是不能食用发物的人群应该尽量避免吃猪头肉。
2、虽然一般的人都是可食用猪头肉的,但如果有慢性胃炎,还是尽量的不要吃猪头肉,很容易造成消化不良的,会导致的胃痛等发作。另外,吃猪头肉容易导致高血脂,从而导致高血压,所以,三高症人群禁食。
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