1、原料:花生米200克、盐3克、油50克。
2、将花生米用水冲冼。
3、然后沥干水份。
4、这个时候将锅烧干,然后改成小火,倒入油,再放入花生米,皮有些皱,没有关系,让花生米在锅中做几分钟的720度翻腾就好了,做完这些动作之后呢,花生米会发出噼里啪啦将的声音,说明花生米里的水份已经基本被炒掉了。
5、再炒约半分钟.刚才还是满脸皱纹的花生米已经换上一套浅琥珀色的新装了,刚刚好,关火,再炒,用余温让花生米到完全熟透.盛入盘中,待凉后撒入细盐。
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