1、可以选一个比煮猪蹄短一点的时间模式,这样就不会太烂;
2、另一个办法稍麻烦,先盖上玻璃盖子煮,等开锅后,按保温模式,等汤不再沸腾,盖上压力盖,选一个比较短的模式接着煮,这样煮的肉汤比较入味,肉也不会太烂。
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