炒菜的解释是：炒菜chǎocài。(1)炒熟的菜。炒菜[chǎocài]⒈置油锅于火上，将菜放入，用勺翻动，直至菜熟。英dishcookedtoorder;stir-fry;炒菜[chǎocài]⒈炒熟的菜。英frieddish。
炒菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、网络解释 【点此查看炒菜详细内容】
炒菜炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
二、汉语大词典
置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟炒熟的菜
三、国语辞典
烹制食物，如：「他亲自下厨炒菜。」炒菜[chǎocài]⒈烹制食物。例如：「他亲自下厨炒菜。」炒菜[chǎocai]⒈用油加佐料炒制的菜肴，汤汁较少，有别于熬菜。英语tostir-fry,todothecooking,stir-frieddish德语Gebratenes,sautierteSpeisen(S,Ess),(inÖl)anbraten,braten,einGerichtzubereiten(V,Ess),sautieren,(inderPfannemitwenigFett)kurzbraten(V,Ess)法语fairesauter,sauté
四、辞典修订版
用油加佐料炒制的菜肴，汤汁较少，有别于熬菜。[一]ㄔㄠˇ ㄘㄞˋ chǎo cài
五、关于炒菜的近义词
六、关于炒菜的英语