炒菜的结构是：炒(左右结构)菜(上下结构)。
炒菜的拼音是：chǎo cài。注音是：ㄔㄠˇㄘㄞˋ。词语解释是：炒菜chǎocài。(1)炒熟的菜。炒菜[chǎocài]⒈置油锅于火上，将菜放入，用勺翻动，直至菜熟。英dishcookedtoorder;stir-fry;炒菜[chǎocài]⒈炒熟的菜。英frieddish。基础解释是：1.置油锅于火上，将菜放入，用勺翻动，直至菜熟。2.炒熟的菜。网络解释是：炒菜炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。7、汉语大词典是：置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟炒熟的菜。8、辞典修订版是：用油加佐料炒制的菜肴，汤汁较少，有别于熬菜。[一]ㄔㄠˇ ㄘㄞˋ chǎo cài。9、英语是：stir-fry、a fried dish。10、辞典简编版是：用油加佐料炒制菜肴。汤汁较少，有别于熬菜。炒菜时放一点肉丝，味道会更鲜美。
炒菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看炒菜详细内容】
炒菜chǎocài。(1)炒熟的菜。炒菜[chǎocài]⒈置油锅于火上，将菜放入，用勺翻动，直至菜熟。英dishcookedtoorder;stir-fry;炒菜[chǎocài]⒈炒熟的菜。英frieddish;
二、网络解释
炒菜炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
三、汉语大词典
置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟炒熟的菜
四、国语辞典
烹制食物，如：「他亲自下厨炒菜。」炒菜[chǎocài]⒈烹制食物。例如：「他亲自下厨炒菜。」炒菜[chǎocai]⒈用油加佐料炒制的菜肴，汤汁较少，有别于熬菜。英语tostir-fry,todothecooking,stir-frieddish德语Gebratenes,sautierteSpeisen(S,Ess),(inÖl)anbraten,braten,einGerichtzubereiten(V,Ess),sautieren,(inderPfannemitwenigFett)kurzbraten(V,Ess)法语fairesauter,sauté
五、关于炒菜的成语
六、关于炒菜的词语