土豆西红柿要不要放冰箱

1、土豆不能放冰箱冷藏室保存。这是因为在低温的环境里面土豆很容易萎缩，内部的物质也很容易发生变化，这样时间久了土豆内部还会出现对人体有害的物质。平时在保存土豆的时候只需要将它放置在阴凉、干燥、通风的地方就能保存很久，同时尽量不要让它被阳光照射，不然土豆很容易就会发绿、长芽。

2、西红柿只能放在冰箱的保鲜层，不能放在冰箱的冷冻或冷藏层。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。西红柿的果皮很薄，肉质属于饱满多汁型的。如果放置冰箱中温度过低保存，西红柿就会 冻伤 ，呈水泡软烂状，或者是出现散裂、黑斑。如果没有及时处理，很容易腐烂在冰箱里，化成一滩 西红柿水 。

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1、土豆不能放冰箱冷藏室保存。这是因为在低温的环境里面土豆很容易萎缩，内部的物质也很容易发生变化，这样时间久了土豆内部还会出现对人体有害的物质。平时在保存土豆的时候只需要将它放置在阴凉、干燥、通风的地方就能保存很久，同时尽量不要让它被阳光照射，不然土豆很容易就会发绿、长芽。

2、西红柿只能放在冰箱的保鲜层，不能放在冰箱的冷冻或冷藏层。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。西红柿的果皮很薄，肉质属于饱满多汁型的。如果放置冰箱中温度过低保存，西红柿就会 冻伤 ，呈水泡软烂状，或者是出现散裂、黑斑。如果没有及时处理，很容易腐烂在冰箱里，化成一滩 西红柿水 。

蔬菜要放冰箱吗 8种不宜放冰箱的蔬菜

大部分蔬菜需要放冰箱，但也有一部分蔬菜不需要放冰箱。不需要放冰箱的蔬菜有：西红柿、黄瓜、青椒、番薯、土豆、南瓜等。需要放冰箱的蔬菜有：菠菜、生菜、茼蒿、白菜、大葱等。下文是关于“蔬菜要放冰箱吗”的具体介绍，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。

蔬菜要不要放冰箱

1、蔬菜要不要放冰箱，需要根据品种和购买量而定。

2、如是叶菜，最好在1-2天内吃完。既可以选择放冰箱，也可以选择不放。

3、如果是西红柿，一般不需要放冰箱。因为如果温度过低，西红柿的局部或全部果实会出现腐坏的问题。

4、在生活中，有些蔬菜适宜放冰箱冷藏或冷冻保存。比如：菠菜、天津大白菜、椰菜、莴苣等，保存温度在5℃左右为佳。而豆类蔬菜适合冷冻保存。

8种不宜放冰箱的蔬菜

8种不宜放冰箱的蔬菜：黄瓜、西红柿、青椒、土豆、洋葱、大蒜、葱、南瓜。通过阅读上述“蔬菜要放冰箱吗”和“8种不宜放冰箱的蔬菜”的内容介绍，希望可以为大家提供参考。若想知道更多关于蔬菜保存的注意事项，建议查阅其他相关资料。

常见的水果蔬菜，比如西红柿，土豆，香蕉，苹果，是不是都可以放在冰箱保存呢一土豆在外面长牙子？

西红柿放冰箱烂得更快，香蕉放冰箱，几小时就黑了，稀了，这两样不能放冰箱。土豆，苹果可以放冰箱！

十种蔬菜不能放冰箱

十种蔬菜不能放冰箱

十种蔬菜不能放冰箱，现在生活条件提高了，冰箱已经是家家都有了，我们买了菜都喜欢放冰箱保存。但是有些蔬菜是不适合放冰箱保存的。下面告诉你十种蔬菜不能放冰箱。

十种蔬菜不能放冰箱1

十种蔬菜不能放冰箱

1、西红柿

西红柿比较害怕低温，尤其是在冰箱中，温度非常低，放入冰箱后容易变软甚至出现水泡烂掉，被冻坏的情况发生。同时也有可能出现黑斑，因此西红柿不能放在冰箱里，买回来后放在阴凉通风的地方就可以了。

2、土豆

土豆放在冰箱的低温环境下内部的淀粉容易被分解成糖分，这样的话会影响土豆的口感，所以放在箱子里常温保存就行。

3、洋葱

洋葱放在冰箱的话，由于冰箱里温度低，水分较多，比较潮湿，会使洋葱的腐烂速度加快，同时也会影响洋葱的口感，所以应常温干燥保存。

4、大蒜

大蒜放冰箱容易变软，影响口感同时时间久了还可能会发霉。

5、黄瓜

黄瓜放进冰箱由于环境潮湿容易变软，影响口感，应放在干燥的地方。

6、青椒

青椒放在冰箱里容易出现冻伤的现象，表皮会变软甚至发黑，影响口感。

7、冬瓜

冬瓜在切开的情况下为了防止腐烂变质可以放在冰箱中，但是如果是一整个冬瓜，就不适合放在冰箱中了，没必要，放在常温下贮存就行了。

8、香菜

香菜放在冰箱里不仅会降低口感同时还会使香菜的营养物质流失，因此不建议放在冰箱中。

9、南瓜

南瓜只适合在十度以上存放，而冰箱里的冷藏室温度过低，不适合南瓜的存放。

10、茄子

茄子也是一种怕寒的蔬菜，放冰箱中会影响口感，不适合放在冰箱中。

十种蔬菜不能放冰箱2

哪些蔬菜不能放冰箱

番茄、茄子、土豆、黄瓜、叶子菜、蒜头等不能放冰箱。

1、番茄富含多种营养成分，多吃些西红柿可以补充人体所需。但是番茄额不宜放进冰箱里则就会变得皱巴巴，改变它的口感，吃起来就没那么多汁。

2、土豆在低温的环境下会发芽，发芽的土豆有毒不能再食用。因此，不宜把土豆放在冰箱中冻存放。

3、黄瓜中富含较多的水分，具有补水的作用。然而，不宜把黄瓜放在冰箱中冷藏，否则也会致黄瓜口感变差。

4、蜂蜜不宜放进冰箱里保存。蜂蜜在低温下会结晶变白，影响食用口感。因此好将蜂蜜放在常温下保存。

5、香蕉、芒果、菠萝等热带水果，通常最好放在室温阴凉处储存。如果放进温度低于12℃箱里，则会加速水果的变质。

十种蔬菜不能放冰箱3

哪些蔬菜不宜放在冰箱里？

1、黄瓜

贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，如果将黄瓜放在冰箱之中，不过三天，表皮便会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风味。

2、西红柿

西红柿也是不能放冰箱的食物，因为在温度过低的环境中西红柿的局部或全部果实会呈水浸状软烂，并出现褐色的`圆斑等。

3、青椒

青椒的最适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久存。时间稍长，放在冰箱里的青椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。

4、叶子菜

多叶蔬菜冷藏后比较容易烂，最好不要放在冰箱。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。

扩展资料

冰箱存放食物小贴士：

1、冰箱门架处。

此处温度相对最高，方便拿取，适合放一些在室温下也能暂存，不容易坏或者马上要吃掉的食品，比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、调味品等。

2、上层靠门处。

上层温度要比下层稍高，适合放置直接入口的熟食、酸奶、甜点等，这些食品要避免温度过低。

3、上层后壁处。

后壁处的温度比靠门处低，适合放置不怕冻的食物，包括剩饭菜、剩豆浆、剩豆制品、牛奶等。需要注意，剩菜剩饭要用保鲜盒装好，或保鲜膜封好，避免交叉污染和串味。

常见的水果蔬菜，比如西红柿，土豆，香蕉，苹果，是不是都可以放在冰箱保存呢

苹果有催熟作用，如果放在一起，其他的水果蔬菜怕是要烂掉了

最好不要放冰箱，在常温下存放，如果买来时已经是冷藏的那继续冷藏

土豆不用冷藏，香蕉不能冷藏，要挂起来

为了保证食物新鲜，一次不要买太多，按家人份量购买，不然如果烂掉也浪费了，不是吗？

现在卖蔬菜水果的都可以买少量的，我经常只买2个苹果或者3-4个香蕉，西红柿最多也就买2-3个做一个菜，土豆很少买，吃多少买多少

十种蔬菜不能放冰箱保鲜

十种蔬菜不能放冰箱保鲜

　　十种蔬菜不能放冰箱保鲜，我们几乎每天都需要蔬菜，因为身体所需的很多营养元素都需要每日从蔬菜中摄入所获得，因此我们的一日三餐可以说都离不开蔬菜，以下分享十种蔬菜不能放冰箱保鲜。

　　十种蔬菜不能放冰箱保鲜1

　　土豆：土豆在冰箱的低温下会促进内部的淀粉分解成糖分，吃起来有一种砂砾的感觉，影响土豆的口感，所以不宜放在冰箱里保存。买回来后放在箱子里常温保存就可以了。

　　洋葱：冰箱里的环境潮湿，容易导致洋葱的腐烂速度加快，也会使它的辣味减少，影响正常的口感，并且冰箱里的环境潮湿，所以买回洋葱之后放在干燥常温的地方保存就好。

　　大蒜：冰箱低温潮湿，大蒜放在冰箱里容易变软，口感变差，放久了还会发霉。发霉了还不容易发现，一旦发现就是霉的比较厉害了，所以不宜放在冰箱里保存。买回后放在塑料袋中把口扎严密放在常温下保存就可以了。

　　黄瓜：黄瓜一般只要放进冰箱3天时间，其表皮就会出现水浸状，变软，影响口感，以不宜放在冰箱里保存。买回来后放在干燥阴凉的地方常温保存就可以了。

　　青椒，包括线椒圆椒等：青椒也怕低温，青椒在低温的环境下容易出现冻伤的现象，其表皮变黑，青椒变软影响口感甚至变质不能吃了，以不宜放在冰箱里保存。同样，买回来后放在阴凉干燥的地方常温保存就可以了。

　　冬瓜：冰箱中的温度比较低，低温可以对有害细菌有一定的抑制作用，防止冬瓜的腐烂及变质，从而可以延长冬瓜的保存期，所以是可以将冬瓜放入冰箱中保存的，不过一般放冰箱保存的都是切开的冬瓜，如果是一整个大冬瓜，放常温下贮存就可以了，不需要放冰箱保存。

　　香菜：香菜含有水分、维生素、碳水化合物等成分，长时间存放在冰箱，不仅会降低口感，还会破坏营养价值。冰箱温度较低，不利细菌及微生物的活动，可以延长食物的保鲜期，并不能使食物长久不坏。

　　南瓜：现代人的生活节奏很快，很多人都喜欢在周末采购食材，然后贮存在冰箱，但是并不是所有的食物都适合放在冰箱的。南瓜适宜在十摄氏度以上存放，一般冰箱冷藏室都是在4-6度，不适合放置南瓜。

　　十种蔬菜不能放冰箱保鲜2

　　 1、绿叶蔬菜

　　绿叶蔬菜是不适合放进冰箱里储存的，像是菠菜、油菜等绿色蔬菜放进冰箱没一两天就会发黑、流失水分，再加上一些细菌和酶的作用，绿叶蔬菜会的更快，也会产生一些对身体有害的物质。绿叶蔬菜最好能够随吃随买，这样才能最新鲜，吃起来也更加的美味。

　　 2、土豆

　　有生活经验的家庭主妇在储存土豆的时候，都不是把它放进冰箱，都会把它放在阴凉通风的地方。冰箱之所以会保鲜，因为它会释放冷气

　　但是同时它也有一定的湿气存在的，否则冰箱的缝隙里不会有冰产生。土豆是不能放在潮湿的环境当中储存的，会更容易发芽，发芽的土豆有毒素，容易让人中毒。

　　 3、黄瓜

　　不知大家有没有发现这一点，黄瓜放进冰箱没过几天就容易长出黑斑，水分也会流失，吃起来不那么脆了，甚至会出现发苦的情况。就是因为黄瓜的储存是不适合放进冰箱里的，因为冰箱的温度过于低了。黄瓜的最佳储存温度是10度左右，而冰箱冷藏室的温度在2度左右，是不适合的。

　　 4、青椒

　　青椒在冰箱里放上几天之后也会不新鲜，因为青椒的储藏温度和冷藏室的储藏温度是不一致的，青椒的储藏温度是8度左右。希望大家在买了青椒之后能够立马做成菜，不要长时间的储存。

　　 5、巧克力

　　大家都知道巧克力遇热会融化，在夏天的时候受气温影响通常会变得软软的，影响口感。但是巧克力是不适合放进冰箱的，长久的储存倒是可以

　　但是如果把冰箱里的巧克力拿出来之后，冰箱巧克力的`表层会出现一层白霜，容易滋生细菌，对人身体健康不利。建议大家把巧克力从冰箱里拿出来之后，能够在常温里放一段时间再吃，这样口感就不会受到多大影响。

　　十种蔬菜不能放冰箱保鲜3

　　 各类蔬菜保鲜方法

　　 1、芹菜保鲜

　　西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。

　　 2、香菜保鲜

　　最好挑选棵大、带根的香菜，然后捆成小捆，外面包―层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取，保证香菜在7―10天内都是新鲜的。还可以准备一个放了水的杯子，将香菜的根部泡到水中，每天换水，同样也能保持几天的新鲜。

　　 3、韭菜保鲜

　　因为韭菜怕干，所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，然后根部朝下放在水盆里，可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存，最好尽快食用。

　　 4、西红柿保鲜

　　西红柿要挑选完好、没有磕碰过的，不用水洗，直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以，如果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用了。

　　 5、土豆保鲜

　　土豆适宜低温保存，低于0℃容易冻坏，高于5℃时又容易发芽，发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉烂。

　　 6、冬瓜保鲜

　　选择表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通风阴凉处，最好能垫上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，这样可以保鲜4到5个月。

　　 7、姜保鲜

　　姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来置于冰箱内保存，还可以冷冻保存。

　　 8、胡萝卜、山药保鲜

　　将胡萝卜山药上的泥土洗净、晾干，用保鲜袋包好放进冰箱。

　　 9、金针菇保鲜

　　切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。

　　 10、圆白菜、生菜保鲜

　　将菜切成两半，从外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。生菜可将菜芯摘除，然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时取出，将生菜放入保鲜袋中冷藏。

什么菜不能放冰箱里面

番茄、土豆、黄瓜等不能放到冰箱里。食物存放到冰箱里，可以让我们的食物没有那么容易变质，不过有些蔬菜放到冰箱里，还会影响蔬菜本身的价值，番茄、土豆、黄瓜等放到冰箱里质感会发生变化。

什么菜不能放冰箱里面

番茄：番茄放到冰箱里冷藏，会导致番茄果皮皱巴巴的，影响番茄本身的口感，因此需要放在阴凉通风处。

土豆：土豆在低温的环境下容易发芽，发芽的土豆不宜食用，所以土豆不宜放到冰箱里存放。

黄瓜：黄瓜含有非常多的水分，放到冰箱里会减少黄瓜的水分，口感也会变差，不宜放到冰箱中冷藏。

哪些东西 不宜存放在冰箱中

第一，西红柿。西红柿中含有非常丰富的维生素C，它的口感偏酸而且很多汁，所以吃起来非常开胃。虽然西红柿保存的时间不是特别长，但是西红柿却不适合放进冰箱中冷藏保存。因为冰箱的低温很容易将西红柿给冻伤。冻伤后的西红柿就特别容易腐烂，腐烂的西红柿就会产生霉菌。所以咱们在保存西红柿的时候，最好不要放到冰箱里面。咱们只需要将西红柿放到阴凉处保存即可。

第二，黄瓜。黄瓜也是我们经常吃的一种蔬菜，黄瓜无论是用来炒着吃还是做凉拌菜都是非常美味的，吃起来清脆爽口。黄瓜的价格一般来说都不算很贵，很多人一次就会买很多，买多了的黄瓜就会直接扔在冰箱中冷藏保存，其实这样也是不对的。这是为什么呢？因为黄瓜含水量比较高，将它放到冰箱中冷藏，很容易变软，腐烂，因为它的水分在冰箱的低温下都流失掉了，黄瓜我们主要是生吃得多，所以平时尽量少买一点，最好是现吃现买，这样比较新鲜，也比较好吃。

第三，洋葱。洋葱本身的味道很大，如果我们将它放到冰箱中冷藏存放的话，很容易和其他的食物串味，而且洋葱也不适合在潮湿的环境中存放，这样会影响它保质的时间，吃起来对我们身体健康非常不利。

第四，土豆。土豆也非常不适合放在冰箱中存放，因为冰箱的温度比较低，并且特别潮湿，在这样潮湿的环境下，土豆就很容易发芽。大家都知道发芽的土豆是有毒的，如果吃了发芽的土豆，而且量比较多的话，就会产生呕吐，腹泻等食物中毒的现象。所以土豆是不适合放在冰箱中冷藏保存的，咱们在购买土豆的时候，最好买那种带有泥土的土豆，这样的土豆放上两三个月都是没有问题的。

第五，草莓。草莓也不适合放到冰箱中冷藏存放，因为草莓本身的汁水比较多，皮又比较鲜嫩。冰箱里的潮气，湿气比较重，草莓放进去之后非常容易腐烂，营养流失，所以说草莓千万不要放在冰箱中冷藏保存。

第六，蜂蜜。蜂蜜吃起来甜甜蜜蜜的，营养又美味，但是蜂蜜不能放到冰箱的冷藏室中进行存放，因为如果将蜂蜜放进冰箱里的话，低温会加速结晶，时间久了就会变得又硬又难挖，这样取出来用的时候很难将它取出来。

土豆要放在冰箱里吗？

土豆不建议放在冰箱里保存。土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。

长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。

扩展资料：

不能和土豆一起吃的食物

土豆+柿子。吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

土豆+西红柿。土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

土豆+香蕉。土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。

如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。

参考资料来源：人民网——土豆的烹饪技巧和储存方法

10种绝对不能放冰箱的食物

10种绝对不能放冰箱的食物为：土豆、香蕉、西红柿、黄瓜、青椒、面包、蜂蜜、鱼类、洋葱、大蒜。

1、土豆

大多数人都喜欢吃土豆，它是一种淀粉含量高的食物，而低温会将土豆里的淀粉分解。

2、香蕉

口感软糯的香蕉产自热带，在受到低温破坏时，香蕉表面会发黑腐烂！

3、西红柿

西红柿经低温冷冻后，肉质会变得软烂，味道失去鲜味或出现散裂现象，甚至出现腐烂。

4、黄瓜

黄瓜在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味，还会长毛发粘。

5、青椒

青椒放到冰箱变黑、变软。

6、面包

面包、月饼等焙烤食物柔软富有弹性，放在冰箱里，温度较低会加快食物变陈变硬的速度。

7、蜂蜜

蜂蜜天生具有保鲜功能，但低温会加速糖分结晶的速度，从而使其变得几乎像生面团一样，很难舀出来。

8、鱼类

冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度相对于鱼类保鲜仍然过高，因此鱼体组织就会发生脱水或其它变化。

9、洋葱

洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。而且切开的洋葱水分流失较快。只需把洋葱放在较为阴凉、干燥、避光通风的地方就可保存长达30天！

10、大蒜

大蒜一旦放进冰箱就会产生霉变，平时把它保存在空气干燥室温环境下就可以了。

蔬菜可以存放在冰箱里多久哪些蔬菜不能放进冰箱

休息放假时间，我们多数人喜欢去逛超市，买一大堆蔬菜水果吃的，然后放进冰箱里，想着可以吃的时间长一点，避免天天逛超市也麻烦，想着反正有冰箱，能保鲜，但是其实并不是所有的蔬菜都可以放进冰箱的，放进冰箱时能延长有些蔬菜的储存时间，但也只是有限的几天而已，下面就来给大家介绍一下蔬菜可以存放在冰箱里多久，哪些蔬菜不能放进冰箱。

一、蔬菜可以存放在冰箱里多久

根据专家的建议，蔬菜放在冰箱不要超过三天，很多人因为平时工作繁忙，所以周末的时候会采购一大批蔬菜和肉类储存在冰箱里。但是食用放在冰箱里三天以上的蔬菜，对身体是不好的。而且长时间将蔬菜储存在冰箱里也非常的危险。

蔬菜本身含有盐，其实盐本身是没有毒的，可是长时间储存在冰箱里，在霉和细菌的作用下，盐会被转变成亚盐。亚盐是一种有毒的物质，如果它与体内的蛋白质物质结合，就会变成致癌性的亚盐类物质。因此将蔬菜长时间储存在冰箱里不仅会产生有害的物质，而且营养素也会损失。因此，蔬菜放在冰箱里不要超过三天，发黄萎蔫、腐烂的蔬菜都是不能食用的。

二、哪些蔬菜不能放进冰箱

番茄、茄子、土豆、黄瓜、叶子菜、蒜头、青椒等不能放冰箱。

1、西红柿是不能放冰箱的，因为在温度过低的环境中西红柿的局部或全部果实会呈水浸状软烂，并出现褐色的圆斑等，更容易腐坏，所以大家以后不要把西红柿放冰箱保存了。

2、土豆也不适合放冰箱，低温会把土豆里的淀粉分解，口感会变差，营养也会流失。

3、冰箱冷藏的温度一般在4~6度，而贮存黄瓜的适宜温度在10°~12°之间，如果将黄瓜放在冰箱中，不超过三天，表皮便会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风味，所以黄瓜也是不适合放到冰箱保存的。

4、蜂蜜不宜放进冰箱里保存。蜂蜜在低温下会结晶变白，影响食用口感。因此好将蜂蜜放在常温下保存。

5、青椒的适贮存温度为7~8度，也不宜在冰箱中久存。时间稍长，放在冰箱里的青椒会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。

6、香蕉、芒果、菠萝等热带水果，通常放在室温阴凉处储存。如果放进温度低于12℃箱里，则会加速水果的变质。

7、大蒜。冰箱低温潮湿，大蒜放在冰箱里容易变软，口感变差，放久了还会发霉。发霉了还不容易发现，一旦发现就是霉的比较厉害了，所以不宜放在冰箱里保存。买回后放在塑料袋中把口扎严密放在常温下保存就可以了。

8、洋葱。冰箱里环境潮湿，会使洋葱的腐烂速度加快，也会使洋葱的辣味减少，影响口感，所以不宜放在冰箱里保存。买回来后放在干燥的地方常温保存就可以了。

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