1、椰青需要放进冰箱冷藏。若是在夏天，椰青是很需要放进冰箱冷藏的，若是放在常温下，也只能放一天。
2、椰青最好放在冰箱保鲜，最好不要去皮，口感会较好，但不宜冷冻，否则里面的椰子汁味道会变得很淡，冷冻温度过低的话，还可能会导致椰青炸裂。