步骤1
准备食材：海参150克、板栗100克、油豆50克、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、姜1块、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、红椒1个。
步骤2
海参洗净。
步骤3
板栗洗净切成小块。
步骤4
油豆掰成小段。
步骤5
红椒切段。
步骤6
姜切片。
步骤7
蒜切片。
步骤8
锅中倒油，油热加入蒜、姜爆香。
步骤9
再加入油豆、板栗炒熟至断生。
步骤10
然后放入海参、料酒、白糖、蚝油、盐翻炒均匀。
步骤11
倒入适量清水大火烧开。
步骤12
接着将食材转入砂锅内小火煨5分钟。
步骤13
最后放入红椒翻拌至断生即可。