步骤1
食材：青椒200克、鸡蛋4个、小葱1根。调味料：食用油5克、盐2克、十三香1克、香油2克。
步骤2
青椒去籽，切碎末。
步骤3
小葱切末。
步骤4
鸡蛋打散，拌匀成蛋液。
步骤5
炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，用铲子炒碎，盛出备用。
步骤6
鸡蛋里放入青椒、葱花、盐、十三香、香油，拌匀即可。