步骤1
准备食材：韭苔花200克、河虾100克、油适量1茶匙、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、蚝油1茶匙。
步骤2
韭苔花洗净切段。
步骤3
河虾用盐水浸泡30分钟洗净。
步骤4
蒜切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
小米椒切圈。
步骤7
起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。
步骤8
然后倒入料酒、河虾炒翻炒至红色。
步骤9
接着加入韭苔花、蚝油继续翻炒3分钟。
步骤10
最后加入盐调味即可。