步骤1
准备食材：鲜香菇150克，毛豆100克，生姜1克，大蒜1克，食用油适量，生抽3克，盐1克。
步骤2
鲜香菇洗净切片。
步骤3
生姜切末。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
锅中加入5克食用油，油温6成热，加入生姜、大蒜爆香，，放入毛豆，继续翻炒3分钟。
步骤6
倒入香菇炒至微微出水，调入3克生抽、1克盐翻炒5分钟。
步骤7
即可装盘。