步骤1
食材：大白菜400克，姜2克，蒜3瓣，小葱2根。 调味料：猪油10克，盐1克，生抽3克，鸡精2克，香油2克。
步骤2
大白菜切块，姜切末，蒜切末，小葱切葱花。
步骤3
热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，爆香，倒入白菜，炒匀，加入100毫升清水，熬煮至白菜变软，调入盐、生抽、鸡精，炒匀，盛出，淋入香油，撒葱花。