步骤1
食材：卤肘子250克、尖椒3个、大蒜2瓣。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。
步骤2
卤肘子切片。
步骤3
尖椒切斜片。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
炒锅中油温5成热时，下入蒜末爆香，放入肘子翻炒片刻，加入尖椒炒至断生。
步骤6
放入盐、鸡精，炒匀，盛出即可。