脑积水患者可以适量吃洋葱。洋葱中含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A及各种矿物质。洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，所以脑积水患者可以适量食用洋葱，促进脑功能的恢复。
食用方法
洋葱可以直接食用或者炒食。每日随三餐食用即可。可与鸡蛋同食，能提高人体对维生素C和维生素E的吸收率。
饮食建议
脑积水是由于颅脑外伤或肿物，导致脑脊液吸收循环障碍而引起，主要表现为站立不稳、大小便失禁、反应迟钝等。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、应多吃降低颅内压的食物，如海带、冬瓜、西瓜、薏米等，有助于缓解患者恶心、呕吐症状；
2、保持大便通畅，避免用力大便，多食水果及高纤维素食物；
3、补充蛋白质，如蛋类、牛肉、猪肉、鸡肉、大豆及大豆制品等；
4、多吃富含维生素C的食物，如酸枣、鲜枣、草莓、葡萄、柿子、金桔、苹果、萝卜叶、番茄、卷心菜等，可以促使细胞结构坚固，有助于疾病恢复。