1、银耳有保质期,新鲜银耳放在冰箱冷藏室一般能放3-5天左右,干银耳用保鲜袋或保鲜盒密封装好放在阴凉、干燥的地方或冰箱冷藏室,一般能放1-3年左右。
2、市场、超市等商店购买的银耳一般在包装袋上都印有保质期,在保质期内只要没有发生霉变都可以食用。
3、如果银耳表面可以看到霉菌,说明银耳已经霉变比较严重了,不建议再食用,食用可能会导致身体出现不适。
4、如果不小心吃了发霉的银耳,建议多喝热水,并自我观察一段时间,如果感到不适建议及时就医。