1、取适量的香油和花椒以及辣椒粉,适量食用盐和味精以及酱油或孜然粉。
2、把准备好的里脊肉洗净以后控干,再把它切成二厘米见方的块状,把除孜然粉以外的其他调味料,全部放到切好的肉块中,调匀以后腌制即可。
3、想要烤肉更入味最好前一天就开始腌制放入冰箱,这样第二天烤肉就入味了。