1、变质的食物,高温加热以后也是不能吃的,虽然高温能够灭发一些病毒和细菌,但是并不能清除这些病菌里面的毒性。
2、而且有些毒素的耐高温性质也是比较高的,不容易被破坏,吃了以后可能会导致腹痛腹泻的情况,甚至还会出现中毒的情况。所以变质的食物一定不要吃。