蟹膏是苦的正常吗

2024-09-27 来源：爱站旅游

不正常。
1、环境污染：螃蟹一直生活在淤泥和浑水中，体内存留很多污渍，这样的螃蟹蟹膏是苦的。
2、药物残留：水产养殖经常用到药物，如果螃蟹体内有很多药物残留，蟹膏会变苦。
3、螃蟹死亡：螃蟹死亡后，体内毒素会迅速分解蟹肉和蟹膏，这样的螃蟹蒸熟后，蟹膏带苦味。

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