评估和衡量法约尔的一般管理理论的有效性可以从以下几个方面进行：
研究历史：首先，可以通过研究法约尔的理论在管理实践中的应用历史，了解其理论在不同时期、不同行业和不同国家的实际效果如何。可以考察案例研究、学术论文和实证研究，以获得客观的数据支持。
管理绩效：其次，可以通过比较应用法约尔理论的组织与未应用该理论的组织之间的管理绩效指标，如盈利能力、市场份额、员工满意度等，来评估其有效性。可以采用定量分析方法进行对比研究。
反馈机制：管理者可以建立反馈机制，收集员工对法约尔理论应用效果的反馈意见，从中了解理论在实际操作中的优势和不足之处，及时调整和改进管理实践。
持续改进：管理者应该持续关注管理理论的发展和实践，不断学习和更新法约尔的理论，及时将新的管理思想和方法引入组织实践，以保持组织的竞争力。
在实际操作中，管理者可以通过制定实施计划、设立评估指标、开展培训和教育等方式来评估和衡量法约尔的一般管理理论的有效性，从而不断优化管理实践，提升组织绩效。