对账单和诉讼时效中断之间的关系一直是一个有争议的话题。一些人认为，对账单可以中断诉讼时效，因为它们包含了要求债务人尽快偿还所欠货款的主张内容。然而，从诉讼时效的中断的构成要件来看，对账单并不符合要求。同时，从对账单的本质来看，对账单是确认结算凭证，只有确认债权债务而无催收的功能。法官在裁判案件中，没有必要赋予对账单不切实际的中断诉讼时效功能。事实上，当事人在制作对账单时，只需附加一句话或几个字，表明该对账单同时具有催收的作用,就免除了当事人对对账单是否隐含着催收债权的意思产生的争议。若认可对账单中断诉讼时效，诉讼时效制度的立法目的将落空，也不利于诚信社会的建立和发展。因此，综合以上分析，对账单不能中断诉讼时效。