春季养生怎么吃

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春季适合煲什么汤？

春季是一个喝汤的季节，喝汤不仅可以补充身体的水分还可以提高身体免疫力，预防春季容易发的疾病。下面介绍3款适合春节喝的家常养生汤，简单易学，一起来看看吧！

一、木耳鸡汤

食材：老母鸡肉500克，木耳200克，生姜1块，葱花10克，盐3克。

做法：

1.将老母鸡肉洗净切块，用开水焯一下，洗净备用。

2.木耳泡发洗净。

3.生姜切片。

4.锅中加入适量水，放入鸡肉木耳和生姜，大火煮开后转小火煮一个小时，煮好后然后加入适量盐，撒上一把葱花即可出锅。

好处：

春季喝木耳鸡汤体现了药补不如食补。

平时要多吃一些有营养的食物来增强体质，提高身体免疫力，尽量少生病。

小提示：

1.木耳要安全泡发开，这样木耳会更加营养入味，木耳具有补气养血，润肺，止血，降压，抗癌之功效。

2.炖汤选用老母鸡，是因为老母鸡的生长期较长，身体有一层黄黄的鸡油，炖的汤味道更浓厚，更鲜香，熬好的鸡汤常常是黄澄澄的，让人垂涎欲滴。

二、青菜蘑菇汤

食材：青菜250克，豆腐1块，蘑菇5个，虾仁20克，鸡精5克，姜蒜末10克，盐3克。

做法：

1.青菜洗净切段，蘑菇切片，豆腐切块放一起备用。

2.锅中加入食用油油热加入姜蒜炒香入味。

3.接下来加入适量开水，放入青菜、豆腐、蘑菇，虾仁煮开后加盐调味盛出碗中。

青菜蘑菇汤好处：

1.青菜中还含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容的辅助作用。

2.炖好青菜蘑菇，开火熬制一段时间再饮用，能够起到开胃消食的功效，两种食材对春季补血美容都非常好。

三、番茄蛋花汤

食材：番茄2个，鸡蛋2个，姜末10克，蒜末10克，盐3克，葱花5克。

做法：

1.番茄洗净切块。

2.碗中打入2个鸡蛋顺时针方向不停用筷子搅拌均匀后备用。

3.起锅热油然后放入姜蒜末炒香加入番茄块翻炒一会儿，加入清水煮沸转小火煮5分钟。

4.接下来把搅散的鸡蛋液转圈淋入锅中。

5.待鸡蛋液凝固加入适量盐调味，最后撒一把葱花增香，一道番茄蛋花汤就煲好了。

春季喝番茄蛋汤好处：

番茄蛋汤是一种很健康的食物。春季乍寒乍暖可以益气补血，和胃健脾h。

春季煲汤心得：

春季吃的家常汤，营养清淡又补水，祛春燥，你也学会了，做给家人吃，也能丰富春季家里的菜肴品种。

春季饮食养生怎么做？春季饮食养生的方法有哪些？

春季的饮食是非常重要的，如果饮食不当，对健康是非常不利的，因此春季掌握正确的饮食方法很重要，那么春季饮食养生怎么做？春季饮食养生的方法有哪些？春季饮食养生的做法其实很简单，下面就来详细了解春季饮食养生的方法，以及要注意的事项吧。

1、春季养生吃什么好

1.寒性果蔬清热解毒

既然是“上火”，那么就需要寒性的蔬菜或水果降火，比如芹菜和梨子。芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处，而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动。梨子是众所周知的降火水果，其他如苦瓜、番茄、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。

2.水和蜂蜜化燥必备

春天，干燥的天气容易消耗掉人体内的水分，所以，春天多喝水是第一要务。《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床喝一大杯温蜂蜜水，对化解“春燥”很有好处。

3.水分够蔬果足

“春燥”固然和空气干燥、湿度低有很大关系，而新鲜水果和蔬菜摄入不足，身体水分、维生素和优质脂肪储备下降，都会引起诸多“春燥”反应。所以，春季特别需要补充多种维生素、矿物质和深海鱼油，这样可以避免和治疗让人烦恼的“上火长痘”，保持肌肤滋润。

4.规律饮食去火润燥

这个季节尤其要注意饮食，吃饭不要饥一顿饱一顿，少吃大鱼大肉等肥腻食物，多吃蔬菜、水果，多喝茶。特别向大家推荐一款板栗冰糖粥，是好吃又润燥的春天美食：取板栗仁50克和粳米100克，将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至浓稠时，加入适量冰糖调味即可。

2、春季祛湿养生方法

方法一：少盐，帮助肾排水

吃太多盐必导致更多的水摄入，很多口重的人都不苗条。许多科普文章常常提醒大家夏季要多补充淡盐开水或含盐饮料，这种提示是没错的。但这主要是针对夏日从事剧烈运动、体力劳动的人，对很少出汗的白领们来说则未必合适。因为摄入体内的盐主要通过肾脏排出，当摄入的食盐太多或肾脏有病变的时候，就不能及时将摄入体内过多的钠排出。血液中钠离子浓度升高时较多的水进入血管，极易造成水钠潴留，水肿也就不请自来。你虽没多吃，看上去却比别一号。如果不是出汗太多，夏季仍然要坚持低盐饮食(世界卫生组织建议，每人每日的盐摄入量不应超过6克)，特别是对于肾脏有疾患的人来说尤其如此。

方法二：按摩排水，比桑拿更健康

说起排水，最容易让人联想到的懒人招数就是洗桑拿。这种被动的出汗方式并不适合炎热的夏季，尤其不适合频繁采用。因为蒸桑拿虽可以加快血液循环，排除体内的湿邪，但因在洗桑拿的过程中，出汗过多，并不利于心脏健康。其实相对于桑拿，洗个温水澡并稍事按摩是更健康的排水方式。温水澡能让身体微微汗出，配合简单的按摩手法，不仅可以起到排出体内湿邪的作用，也是一种很好的放松方式。如果有时间，每周一次的身体SPA，籍由专业按摩师的理疗手法，可以得到更佳的排毒排水效果。夏季运动后，等汗干了再用与体温相近的温水洗澡，辅以排水功效的植物精油，有助于更快缓解疲劳，放松身心。

方法三：适当午睡，身体更轻盈

专家认为，睡好觉也能让我们的身体更轻盈。因为过度劳累容易耗伤气血，气血不足会进一步加重水湿内停。而夏季昼长夜短，再加上许多忙碌的职业人晚上加班，夜间睡眠时间往往不足，应特别注意劳逸结合。对于白领们来说，适当午睡可以补充晚间睡眠的不足，让大脑和身体各个系统都得到放松与休息，下午的工作效率得到极大的提高。利用公司的休息室，某个长沙发小憩一下，或者去附近的美容沙龙做个Facial睡个美容觉，哪怕就是在办公桌前打个小盹儿也好。而对于那些因受客观条件，中午不能很好地进行午休的女性而言，更要保证充足的晚间睡眠。

方法四：排水减重，从健脾开始

脾虚的人往往更容易湿气大，体重也会比其他人更重。中医认为脾有运化水湿的功能，脾胃受损后，不能正常地运化而使水湿内停。体内湿邪大量积聚后身体沉重、腹胀甚至腹泻，晨起眼睑浮肿等不适就全都找上门来。夏季到来，如果冰激凌、冷饮吃太多，会加重脾虚的问题，让体重的困扰更深。专家提醒，除了常吃山药红枣等健脾食物，酷爱冰淇淋的你更要管住自己的嘴巴。即使吃也最好在中午前后吃，切忌在早上刚刚起床后或晚上睡前食用。另外，冰水也不宜多喝。

方法五：经期食红豆，补血排水一起来

专家说，经期吃点红小豆，排水又补血。红小豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期的滋补佳品。现代研究发现红小豆中也含有一种皂甙类物质能促进通便及排尿。中医认为红小豆性平，有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，清热解毒和补血的功能，比较适合脾虚湿热内盛者食用。经期或经期前后喝点红小豆粥或吃点含有红小豆的糕点，不仅可消除体内多余的水分，还能起到预防缺铁性贫血的作用。绿豆、扁豆、丝瓜、冬瓜等都具有很好的利湿作用。聪明又健康的你，完全可以根据自己的口味选择专属你的那款轻身排水美食。

方法六：午后一杯茶，排水又减压

有些艺人用利尿剂来达到瘦身减重的目的，这是危险的不择手段。我们的生活中，茶其实就是最自然的利尿剂。专家建议，每天下午开始工作前，给自己泡上一杯茶，不仅可以提神醒脑，提高下午的工作效率，而且由于茶叶还有利尿的作用，可及时带走体内多余的水分。绿茶由于制作工艺中没有发酵环节，所以营养成分较之其他类高，但叶绿素含量也较多，且为凉性的;铁观音属半发酵茶，由于发酵期短仍偏寒性;乌龙茶不寒不热，是一种中性茶;大红袍茶温而不寒;普洱茶性温和醇厚，有暖胃的作用，特别适合寒气重的人饮用。

方法七：运动排汗最祛湿

在所有的排水方法中，运动出汗是最不能被忽略的一种。健康管理专家认为：夏季里，从事适度的运动不仅能增强体质，提高机体的抗病力，还可以助消化、促进气血流通，进而防止内生湿邪的产生。同时，运动时身体微微汗出，还能带走体内多余的水分，让身体感觉更加轻盈。专家发现，运动最好选择在清晨或晚间相对凉爽时进行，以散步、快走、慢跑、各种球类、太极拳等运动方式为宜。

方法八：平衡荷尔蒙，让身体不再沉重

有一些身体沉重是甲状腺功能低下导致的。随着年龄的增长，甲状腺功能低下问题越来越容易找上熟女。甲低的症状并不明显，所以往往容易漏诊。其实，当你发现自己吃的不多但体重增长、经常感觉精力不济、总是睡不醒、怕冷、头发干枯等症状时，就有必要去做一个激素水平尤其是甲状腺功能检测。把荷尔蒙调整到健康档，你的身体才能重新轻盈起来。

春季养生有哪些菜谱

春季养生有哪些菜谱

　　春季，万物复苏，气候转暖。为了调养生息，很多人开始注意饮食搭配，那么，在春季养生我们要吃哪些食物呢？

　　春风阵阵，百花盛开，虽然是一派好春光，然而空气中漂浮的花粉却令不少人饱受过敏困扰。打喷 嚏、流鼻涕、身上发痒……种种过敏症状让人苦恼不已。这样的情况怎么才能缓解甚至改变呢，下面给大家推荐一道预防过敏的食疗菜。

　　 洋葱炒猪肝

　　 食材 ：猪肝200克，洋葱半个，食盐、食用油、老抽、香油、料酒、淀粉、白砂糖、水适量。

　　 做法 ：

　　1、将买来的猪肝用清水冲洗，洗到直至没有血水，放在清水中浸泡半小时后，取出切成薄片，再用水反复冲洗，以去除其中毒素；

　　2、取锅烧水，烧开后将切好的猪肝放入水中焯烫，断生变色后用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用；

　　3、将洋葱洗净剥去外皮，切成丝状，再准备一个小碗，加入淀粉调水，制成水淀粉待用；

　　4、炒锅中放油，油热后下入洋葱炒香，再导入已焯烫好的猪肝翻炒，翻炒一会儿后倒入少量料酒、老抽、食盐、白砂糖迅速炒匀，再倒入水淀粉炒匀，大火收汁，淋少许香油后即可出锅食用。

　　洋葱的颜色不同，其营养价值也有所差异。黄、白皮洋葱的胡萝卜素、维生素C的`含量较高，抗疲劳效果好。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量高。

　　 春季饮食养生要遵循“三原则”

　　 原则一 ：补充热量，增强身体抵抗力。早春时节，气候仍然比较寒冷，人体为了御寒，必然要消耗一定的能量以维持基础的体温。

　　因此，早春期间的营养构成，应该以高热量食物为主。所以，春季饮食宜遵循高热量高蛋白原则。

　　在春季日常饮食中，除了谷类制品以外，还应当选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，因为这些食物可以及时地补充能量。此外，在早春期间需要补充一些优质的蛋白质食品，比如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。这类食物都含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。

　　 原则二 ：春季饮食要选择抗病毒性食物。春季，气候由寒转暖，气温变化比较大，细菌和病毒等微生物也开始繁殖，而且活力增强，容易侵犯人体而导致疾病。因此，在饮食上务必要遵循抗病毒原则。在春季的日常饮食中应注意摄取充足的维生素和无机盐。比如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、红枣等食物都富含维生素C，具有抗病毒的功效。

　　 原则三 ：要多吃甜食少吃酸食，利于脾胃调养。由于春季肝气旺，会影响到脾。因此，春季易出现脾胃虚弱的症状，倘若酸味的食物吃多了，会使肝功能偏亢，所以春季饮食调养，要选择甘温之品，忌酸涩。饮食要讲究清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。

　　另外，春季是蔬菜的淡季，但野菜和山菜的生长期往往早于一般蔬菜，并含有丰富的维生素，可适量食用。