1、隔水蒸带壳的鸡蛋,一般需要8至10分钟左右的时间才能将其蒸熟。隔水蒸带壳的鸡蛋,能够以最大程度实现蛋白质的转化,保证其营养物质不流失,但需要注意的是食用时要细嚼慢咽,否则会影响消化,容易噎着。
2、鸡蛋中含有丰富的蛋白质和维生素,适当食用能够有效补充人体所需的营养,以营养学的角度,为了保证膳食平衡、满足机体的日常需求,同时也不会导致营养过剩。