豆雁：别名麦鹅，为雁形目、鸭科、雁属鸟类，原产于欧洲、亚洲，繁殖于欧洲北部、西伯利亚、冰岛和格陵兰岛东部。越冬在西欧、伊朗、中国（长江中下游及东南沿海）、朝鲜、日本。野生于森林湖泊、沼泽、水库、江河、河谷、苔原、灌丛地带。1787年命名，共6个亚种。豆雁在我国为冬候鸟，未发现有在我国繁殖。通常9-10月到达我国。迁徙由一只有经验的头雁领队飞行，队形不断变换，有时成人字形，有时成一字形。迁徙多在晚间进行，白天多休息和觅食。
大型雁类，形态与大小与家鹅相仿，是我国传统的狩猎鸟类，分布广、数量大，但目前数量已有所下降。性机警，不易接近，常在距人500m外就起飞。迁徙时成群，群体由几十只至百余只不等，在停息地常集成更大的群体，有时多达上千只。
科目分类：雁形 ；生存环境：湿地 ；颜色分类：褐色_棕色 ；性情分类：游禽 ；最大体型：80cm ；迁徙类型：候鸟 ；寿命年限：20年 ；适宜温度：20℃±10℃ ；食物饲料：植食
豆雁形态特征：
体长69-80厘米，体重约3千克。上体灰褐色或棕褐色。头、颈棕褐色，肩、背灰褐色，具淡黄白色羽缘。翅上覆羽和三级飞羽灰褐色。喉、胸淡棕褐色，腹污白色，两胁具灰褐色横斑。尾下覆羽白色。虹膜褐色，嘴甲和嘴基黑色，嘴甲和鼻孔之间有一橙黄色横斑沿嘴的两侧边缘向后延伸至嘴角，脚橙黄色，爪黑色。睡觉时常将头夹于胁间。
豆雁生活习性：
迁徙的队形的变换和领飞的头鸟有关，当它加速快飞时，成人字形，当它减速飞行时，则队形又变为一字形。栖息时常和鸿雁在一起。晚间夜宿时，常有1只至数只雁警卫，伸颈四处张望，一旦发现有情况，立即发出报警鸣叫声，雁群闻声立即起飞，边飞边鸣，不断的在栖息地上空盘旋，直到危险过去或确定没有危险时才飞回原处。
豆雁饲养方法：
主要以植物性食物为食。繁殖季节主要吃苔藓、地衣、植物嫩芽、嫩叶、包括芦苇和一些小灌木，也吃植物果实与种子和少量动物性食物。迁徙和越冬季节，则主要以谷物种子、豆类、麦苗、马铃薯、红薯、植物芽、叶和少量软体动物为食。觅食多在陆地上。觅食多在早晨和下午，中午多在湖中水面上或岸边沙滩上休息。
豆雁雌雄分辨：
两性相似。
豆雁繁殖方式：
一夫一妻，结合较为固定，雌雄共同参与雏鸟的养育。繁殖期5-7月。成鸟到达繁殖地后不久即开始营巢。营巢在多湖泊的苔原沼泽地上或偏僻的泰加林附近的河岸与湖边，也有在海边岸石上、河中或湖心岛屿上营巢的。营巢由雌雄亲鸟共同进行。5-6月产卵，1年繁殖1窝，每窝产卵3-8枚。卵乳白色或淡黄白色。雌鸟单独孵卵，雄鸟在巢附近警戒。孵化期25-29天。雏鸟早成性。幼鸟3年性成熟，亦有少数2龄时即表现出性要求。