北方大年初一是吃饺子,除夕、大年初一吃饺子,是最常见于北方的习俗。大年初一吃饺子是为了一年交好运。还有的大年初一吃长面,也叫长寿面,大年初一的时候吃长寿面,寓意“年年长久”,预祝着寿长百年,不少老年人还保持着这样的风俗。
饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
大年初一大早,要赶紧起床放开门炮。有个说法,谁家的开门炮放的早,谁家今年就能过个好。有的人为赶早,刚到三更天就爬起来放炮,放过炮又钻回被窝一觉睡到大天亮。
正月初一不能动用扫帚,否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可,须从外头扫到里边。到今天许多地方还保存着一习俗,除夕前扫除干净,年初一不出扫帚,不倒垃圾,备一大桶盛废水,当日不外泼。
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