感冒可以吃鸡蛋干吗
如果没有发烧就没有关系。
发烧的病人吃鸡蛋，会使机体内热量增加，因热量无法散发，如同“火上浇油”会烧得更厉害。鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃，尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。
进食鸡蛋加剧发烧症状
因为鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质，99.7%能被人体吸收。进食鸡蛋后会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状。
同样也不要吃瘦肉、鱼，其它高蛋白食物，会额外增加身体的热量。
小孩子消化系统没有发育成熟，发烧后功能减弱，更加不适合高蛋白饮食，切不可强迫喂食蛋粥，食量也可适当减少。家里孩子给老人带的，一定要交代清楚。否则后悔莫及。
胆固醇高可以吃鸡蛋干吗
可以的。
鸡蛋干主要由蛋清制作而成，蛋清的胆固醇含量并不高。
正常成人每天胆固醇需要量大约300毫克，而鸡蛋黄中的胆固醇含量较多，每个蛋黄约含210毫克胆固醇，人体每日所需胆固醇由肝脏合成和从食物中获取。若人体从食物中摄取胆固醇多了，那么由肝脏合成的胆固醇就相对减少。
另外，蛋黄中除了有胆固醇外，还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂可以调节和控制血胆固醇，并能促进脂溶性维生素的吸收。完全不吃鸡蛋黄就丧失了卵磷脂的来源，这对血脂的调节是一种损失；蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。
所以，胆固醇高的人不仅可以吃鸡蛋干，也可以吃鸡蛋。
香肠鸡蛋干炒西葫芦
主料：西葫芦200克、香肠150克、鸡蛋干100克
辅料：油适量、青椒适量、酱油适量
步骤：
1.准备好食材
2.将香肠切片，青椒切丝，蛋干切片
3.西葫芦切片
4.热锅冷油，先将青椒丝放入锅中煸炒
5.然后将香肠放入锅中煸炒
6.接着加入西葫芦
7.稍微加点水
8.加入蛋干
9.加入适量酱油提鲜
10.炒匀，稍微焖一下就可以
小贴士：
香肠煎一下，不但可以将油煎掉一些，还可以使香肠更好地释放香味。