春节假期刚过，让很多患有高血脂的患者胆固醇和甘油三酯的指标又开始反弹了。这是不是因为节日期间吃得“太好”而引起的？该怎么调理？
高脂血症是什么
血液中的脂类物质不是以甘油三脂、胆固醇及磷脂的形式存在，因为脂质不溶于水必须与蛋白质结合以脂质蛋白形式存在血液回圈中运转。被结合后的脂蛋白颗粒称血浆蛋白。血浆蛋白有数种但都有相似的结构：它们分别为;1.乳糜;2.极低密度脂蛋白;3.低密度脂蛋白;4.高密度脂蛋白。
其中低密度脂蛋白是引起血管阻塞和冠心病及中风的罪魁祸首，所以被称为坏胆固醇。高密度脂蛋白则可以将低密度脂蛋白从血液中运回肝脏，降低血中低密度脂蛋白的水平并防止它在血管壁沉积。高密度脂蛋白 还可以携带血液中1/4―3/4的胆固醇。此外，高密度脂蛋白还可能将过多的胆固醇从动脉粥样斑块中移走，所以被称为好胆固醇。
高脂血症的直接损害是加速全身动脉粥样硬化， 因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧，一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会导致一系列严重后果。动脉粥样硬化引起的肾功能衰竭等都与高脂血症密切相关。大 量研究资料表明，高脂血症是脑中风、冠心病、心肌梗死等疾病的重要危险因素。
此外，高脂血症也是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素。高脂血症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血乃至失明、周围血管病变、高尿酸血症。
对于反弹的血脂该怎么办？
关键还是在于控制饮食：平时应尽可能不吃富含脂肪和胆固醇的食物，如动物脂肪和内脏、蛋黄、蟹黄、虾籽等;多吃低脂食物和富含不饱和脂肪酸的鱼类、鱼油、橄榄油、茶籽油等;减少反式脂肪酸，如人造奶油、烘烤和油炸食品等的摄入;应增加膳食纤维的摄入，适当控制总能量和碳水化合物的摄入。
需要强调的是，对于高脂血症患者来说，控制饮食需要持之以恒。只有养成控制饮食的习惯，才能收到调整血脂的效果。尤其对于原发性高脂血症患者来说，饮食治疗能使血胆固醇下降2%至8%，对甘油三酯的降低作用则更为明显。合理的饮食还能使降脂药物发挥更好的作用。
除了要改善生活方式，合理饮食、增加运动以及用适合的药物进行治疗外，高脂血症患者特别是其中的老年患者，应每年检查一次血脂，即使血脂病症已经得到控制的患者，也需要每隔半年就检查一次。伴有心血管病的患者，在季节交替的时候，务必到医院检查血脂，一旦发现异常，就应当尽早治疗。