不同种类的茶叶需要不同的水温,一般而言,白茶、绿茶、黄茶、花茶等清淡茶类需要比较低的水温,建议在70℃-80℃左右;红茶、乌龙茶等浓重茶类则需要高一些的水温,建议在90℃-100℃左右;普洱茶因为经过了发酵,所以需要更高的水温,建议在95℃-100℃左右。具体的温度可以根据自己喜欢的口感进行调整。