孕妇在怀孕期间需要严格规范自己的饮食,并以此为准则制定营养摄入原则,并提供一个营养食谱。
1、按照孕妇营养状况制定营养策略“缺少营养即补充,营养足够即保持,营养良好即控制”。
2、蛋白质随时都要补充,考虑将植物蛋白代替动物蛋白,可以以豆制品和蘑菇为主,或者准备一些桃仁、杏仁等坚果食物,有利于胎儿大脑发育。
3、脂肪摄入要控制,适量运动是关键。
孕期食谱
1、原料:油菜心400克,香菇200克,植物油50克,香油15克,水淀粉15克,葱、姜末、盐等适量。
2、香菇冷水泡发备用,油菜心洗好后,将其切成两半,使用开水略烫后,投入冷水中浸漂捞起。
3、锅置旺火上烧热,加入油30克,倒入香菇煸炒,加盐、味精、水等,烧开移至小火上焖2分钟。
4、取锅置旺火上烧热,加入油20克,所有物品放置煸炒,最后淋上香油完成。