山药不能与以下食物搭配食用:
1. 黄瓜、冬瓜、南瓜、笋瓜、猪肝、香蕉、鱼肉、虾肉、海带等:这些食物中的维生素C分解酶会分解山药的营养成分,不利于营养的吸收,还可能引起消化不良。
2. 山药是药食同源的常见食材:药用具有健脾祛湿、补益肺气的功效,还可以用于治疗脾虚湿盛和补肺。
3. 新鲜山药具有高营养价值:富含维生素、淀粉及各种微量元素,可以单独清炒食用或与其他食材一起食用。