“
贴
春
联
春联也叫“门联”，过年的门联都是红色的，贴上了春联意味着来年春意盎然，红红火火。
据说，除夕贴春联的习俗始自明代的南京。据史书记载，明初朱元璋定都南京时，曾令“公卿庶家，门上须加春联一副”，并令春联所用的纸笺必须以朱砂染色，名为“万年红”。“红”、“朱”同意，这暗示着朱家子孙可永坐江山。据说，这就是汉地大年贴春联风俗的开始。朱元璋当然希望，朱家掌管天下的能是“万年红”（万年姓朱）。现在，全国很多地方，包括闽南一带，依然是延续着贴春联的习惯。春联让新年更具红火的景象。
家家户户都要祭祀祖先，尽力备办丰盛菜肴敬神敬佛，表示辞旧年。还有人人要换上新衣裳，准备迎新年。
此外，家家还要准备“门蔗”。
在闽南方言里，“蔗”与“佳”近音，“甘蔗”寓意着甘甘甜甜，渐入佳境，欢欢喜喜过年。在深夜，还要用这甘蔗来顶住大门，据说，这样一顶，来年盗贼就不会光顾了。“门蔗”顶门，图的是全年的平安、吉祥。
辞
年
围
炉
除夕夜最重要的事当然是全家团圆了，家家户户围炉吃团圆饭，连外出经商或做工的亲人也要赶回来过年。大年三十，或大年的最后一天，除夕之夜，围炉团圆，这是中国人的共同传统，在闽南一带，围炉很有特色，也很讲究。
闽南俗谚：“清明不回家无祖，年兜不回家无某（妻）。即便远在南洋、香港者，也力争赶回参加除夕团圆之庆。