职责描述：
1、协助餐厅总经理全面负责餐厅的经营管理工作；
2、负责制定餐饮部服务标准流程和操作规程；
3、开餐时间检查下属各岗位人员的服务态度，服务规范标准，保证食品的质量，做好清洁卫生工作；
4、做好对服务人员的相关培训与考核工作；
5、清楚明了当天的`沽清情况，可供菜品、酒水、特别推介，订餐动态，服务人员到岗情况，特殊日子等与经营有关的信息，并作出妥善安排；
6、做好设备的维护，维修及保养，确保各项设施处于完好状态，并正常使用；
7、与宾客保持良好的沟通，重视客人的反馈，处理好客人的投诉；
8、协调前厅与后厨的关系，完成上级领导交办的其他工作。
任职要求：
1、大专及以上学历；
2、有餐厅2年以上相关工作经验者优先；
3、有良好语言沟通能力，组织能力。
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