12月21日是传统节日冬至，冬至到，吃水饺是中国传统习俗，为了让孩子传承中华民族的传统习俗，培养孩子的动手能力、增进亲子互动，宜川县行知幼儿园师幼与家长们一起开展冬至包饺子活动，共同欢度这个特色的节日。
活动开始前，各班老师先给孩子们讲述了冬至的习俗由来，并教授了冬至的儿歌。厨房师傅用蔬菜榨汁，制作成菠菜绿、胡萝卜黄、火龙果紫的面团，调好肉馅，恭候家长们的到来 。
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