法律分析：
依据我国相关法律的规定，饭店应在前厅显著位置明示客房价格和住宿时间结算方法，告知客人后同意12点前退房的，酒店做法是合法的。
法律依据：
《中国旅游饭店行业规范》
第十条 饭店应在前厅显著位置明示客房价格和住宿时间结算方法，或者确认已将上述信息用适当方式告知客人。
第十一条 根据国家规定，饭店如果对客房、餐饮、洗衣、电话等服务项目加收服务费，应当在房价表或有关服务价目单上明码标价。
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