1、选择高品质铁观音。
2、泡铁观音宜选用优质的山泉水、矿泉水或纯净水。
3、选择优质的茶具，如纯白瓷茶具。因为白色的瓷质茶具可以很好地观察茶汤的颜色。
4、茶叶的投放需适量（一般一泡茶是7～10克），也可依个人爱好而定。 5、铁观音要求水温要高，100℃最佳。
6、冲泡第一泡茶（即第一遍）是为了起到润茶作用的，需马上倒出。因为这是舒展茶叶的过程，以求达到后面的功夫泡茶。
7、冲泡时间：1～3冲为一分钟，4～6冲为两分钟，7～9冲为三分钟。当然，也可根据个人爱好稍作调整，觉得茶淡了时间就延长一点，觉得茶浓了时间就缩短一点。
8、倒茶需用公道杯。因为公道杯有均匀茶汤的作用。
9、喝茶水温不宜高于60℃，这样才不会烫嘴。需小口啜饮，一杯分三次品饮，这是最能真正品味到铁观音的兰香神韵。
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