法律分析：不允许，酒水包装上应该标明生产日期，保质期等信息。销售没有日期的酒，会责令停止销售，没收违法销售的产品，并处相应的罚款;有违法所得的，并处没收违法所得。情节严重的，吊销营业执照，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第六十七条 预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：
（一）名称、规格、净含量、生产日期；
（二）成分或者配料表；
（三）生产者的名称、地址、联系方式；
（四）保质期；
（五）产品标准代号；
（六）贮存条件；
（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；
（八）生产许可证编号；
（九）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。
食品安全国家标准对标签标注事项另有规定的，从其规定。
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