法律分析：一般事业单位用工是不可以与事业单位的合同制员工不签订劳动合同的，如果超过一个月，用人单位应当向劳动者支付双倍工资。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第二条 中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织(以下称用人单位)与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。国家机关、事业单位、社会团体和与其建立劳动关系的劳动者，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，依照本法执行。
第八十二 条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，事业单位未签劳动合同自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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