稻香村集团PEST分析

稻香村集团PEST分析

稻香村作为一家“中华老字号”糕点品牌，始创于清乾隆38年（公元1773年）的苏州，是国内食品行业历史最久、影响力最大的知名品牌之一。稻香村以其深厚的文化底蕴、精湛的制作技艺和卓越的品质信誉，被誉为“糕点泰斗，饼艺至尊”。 一、政治(politics)

2006年4月，国家商务部发布了《“中华老字号”认定规范（试行）》“振老字号工程”方案，在全国范围认定1000家“中华老字号”。稻香村集团作为驰名中外的“稻香村”品牌创立者，因其历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺入选首批中华老字号。

国家商务部为做好中华老字号保护和促进工作坚持传承与创新相结合，政策扶持与企业自身发展相结合，行业促进与社会广泛参与相结合，通过各方面共同努力，建立健全保护与促进老字号发展的支持体系，形成全社会重视、支持老字号发展的良好氛围。

国家意在培育一批社会影响广、发展潜力大的知名老字号，成为具有较强竞争力的著名自主品牌；改造一批具有一定品牌影响力和市场认知度的老字号，不断提升其市场竞争力；恢复发展一批具有优秀文化传统但目前经营困难的老字号，使之重获新生、逐步振兴。通过保护与促进，使中华老字号企业不断适应和满足广大居民对老字号产品和服务需求，充分发挥老字号对行业

发展的榜样示范和引领带动作用，有效推动商业诚信体系建设和服务水平的提升，促进老字号在创新发展中创造更多社会、经济和文化价值。 二、经济(economy)

在我国糕点行业，由于新进入企业不断增多，上游原材料价格持续上涨，导致行业利润降低，因此我国糕点行业市场竞争也日趋激烈。研究表明在我国糕点企业中，一直以来，产业集中度低，缺乏规模经济效益。近年来，由于市场竞争的不断加剧，企业间的兼并重组和品牌经营进程逐步加快，规模化经营初见成效。集团化和品牌连锁作为规模化经营的主要模式，在扩大和稳定客源、提高用户忠诚度、降低成本等方面有较大的优势。稻香村采用集团化发展模式，在全国拥有九家分公司，六大现代化食品生产加工中心，并在江苏、山东、湖南、云南等地联合建有原料基地。

随着经济的高速发展，居民收入增长，居民的消费水平日渐提高。有益于稻香村进行稳步的市场开拓。现如今稻香村在全国有近500家专卖专营店，覆盖全国大部分区域。并以每年近百家的速度增长。 三、社会(society)

近几年我国糕点行业发展速度较快，受益于糕点行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，糕点行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。我国糕点市场正在向品牌化靠近，

糕点行业快速发展，由于它鲜美可口，种类丰富，老少皆宜。研究表明在我国糕点企业中，一直以来，产业集中度低，缺乏规模经济效益。近年来，由于市场竞争的不断加剧，企业间的兼并重组和品牌经营进程逐步加快，规模化经营初见成效。 四、技术(technology)

过去，中式糕点的制作工艺缺乏科学理论的指导，在各品种的制作工艺、营养、卫生、包装、营销等方面跟不上市场需求的步伐。因此，中式糕点必须走改革、创新、开拓、进取之路，才能立足于中国，逐步走向世界和未来。

稻香村在改革开放以来一直努力做到糕点品种多元化、糕点生产设备现代化和生产规模化。目前稻香村集团拥有四十余条国内外先进的现代化生产线，并先后通过QS、GMP、HACCP、ISO9001等多项认证，十万级空气净化生产车间，生产过程全程监控，全方位透明化无菌生产，国际先进的生产设备及工艺与科学管理体系，使得稻香村悠久文化与现代加工技术融为一体。

“网上订购，送货上门”的购物方式被越来越多的人所接受，2016中国网络购物市场交易规模为9715.8亿元。进入互联网时代以来，稻香村紧跟潮流，积极开拓线上分销渠道，经过多年积累，稻香村集团在天猫、京东、1号店等自营平台连续三年行业第一。电商渠道的销售占比逐年提高，目前已近30%。